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吃一口就绝对放不下筷子的浇汁日本豆腐,深受全家老少的喜爱!

2019-05-05  本文已影响14人  503919c52e30

  日本豆腐又称鸡蛋豆腐,它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,下面教你用它制作美味的菜肴。鞋铺:LV6221716

一、浇汁日本豆腐

  主料:日本豆腐4根 火腿肠2根 青椒1个 盐4克 淀粉2克 鸡精适量

  制作工艺:

  1.日本豆腐准备好

  2.然后切开切皮

  3.摆放至盘子里

  4.上锅蒸

  5.蒸大约五分钟

  6.火腿及青椒切好

  7.锅里加入油加入菜炒

  8.大火炒一分钟

  9.然后加入排骨汤

  10.在加入盐

  11.炖五分钟

  12.在加湿淀粉

  13.煮至收汁

  14.金原来泼在豆腐上

  15.相当美味好吃

  16.成品图

二、菠萝咕噜日本豆腐

  主料:日本豆腐2条 小番茄5个 菠萝200克 小青椒1个

  辅料:番茄酱适量 盐适量 糖适量 生粉适量

  制作工艺:

  1.菠萝削皮,切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块

  2.日本豆腐从中间切开成两段,从封口处挤出,切成大小相当的块

  3.这时,先去烧热油锅,边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉,放入日本豆腐

  4.晃动碟子,让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉

  5.在油锅里插进筷子,周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐,保持中火炸;

  6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身,表皮酥脆即可捞起,沥干油;想更酥脆的话,可以待冷却后再用大火复炸一次

  7.锅中倒入番茄酱,加入一点点盐,糖,如果番茄酱太稠,可以加一点点水,小火煮开,倒入菠萝、小番茄、青椒,翻炒均匀

  8.酱汁浓稠后关火,稍晾凉一下倒入日本豆腐,轻轻翻拌均匀,让每块日本豆腐都粘上酱汁即可

  以上就是日本豆腐的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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