一道家庭版口水鸡 让您的味蕾为之震撼

欢迎朋友们在这里和小Q交流 共同进步 共同成长 您的支持是小Q的不竭动力 好啦 来看看做法吧：

原料：花生 白芝麻 葱白 姜 大蒜 香菜 芝麻酱 辣椒粉和花椒粉 鸡腿（琵琶腿）

花生放入锅中 倒入凉油 打开火小火翻炒至变色

变色后盛出晾凉

锅内再烧一点油 微微冒烟的时候 将油倒入装有辣椒粉和花椒粉的容器中（容器一定要耐热）

然后加入白芝麻 晾凉

鸡腿沿着一侧用剪刀剪开 两端连着骨头的地方也剪断 分离骨头和肉

将鸡肉卷起 用牙签扎好 固定好

固定好的鸡腿肉凉水下锅 放入姜片和料酒 大火煮开后 转小火煮15分钟

葱姜蒜分别切成末

芝麻酱用温水化开 晾凉的花生剥掉外衣用刀面压碎 香菜切成末

取一个大碗 放入葱姜蒜末 花生碎 盐 鸡精 糖 醋 一品鲜酱油（各种调料的比例按照个人喜好添加）然后倒入炸好的辣椒油 如果觉得比较稠可以稍微加一点点水

煮好的鸡肉迅速放入凉开水中 浸泡5分钟

取出晾干后在鸡肉表面抹上一层香油

然后将鸡肉切成厚片 放在用芝麻酱垫底的盘子中

倒入之前调好的酱汁 撒上香菜 就可以啦

完成！！！

真的是太好吃啦 哈哈！