美食厨房【清炒蒜蓉西兰花】

1.西兰花拆小朵洗净后入淡盐水中浸泡15分钟左右。

2.葱切葱花，蒜剁碎。淀粉加少许清水搅拌成水淀粉。

3.锅中烧开水，加入1勺盐、少许植物油，放入西兰花焯至断生捞出沥干。

4.热锅倒油，放入葱花炒香。

5.加入西兰花翻炒片刻。

6.加入盐继续翻炒均匀。

7.加入蒜炒出蒜香，淋入少许水淀粉勾薄芡。

8.出锅装盘。