广西师范大学

美食与你同在

2017-11-15  本文已影响0人  joogkookmi

当你游览一座城市,你是否会去品尝美食,而当想起那座城市时,味蕾是否会触发回忆,而我们也应该记录这美食的回忆。

美食与你同在

来到桂林,桂林米粉是不可不吃的美食。桂林米粉产生于秦代,有着悠久的历史,它有着传统的制作工艺,卤水的制作,但也是非常讲究的,独特的卤水加上米粉,才是桂林的味道,令人难以忘记它的美味。

柳州,螺蛳粉是它的记号。螺蛳,米粉,酸笋,青菜,花生,木耳,腐竹,黄花菜,萝卜干,多种配料煮成,十分美味,那辣劲,就是柳州人的性格。

热干面是湖北省武汉市的特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。武汉热干面在一个适合的时机,被全国人民熟知,

美食与你同在

四川——三大炮,三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美,虽然远在广西的我难以品尝到,但是我们也应该去寻一寻这个美味的记忆。

北京——北京烤鸭  。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外 脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”,但也要在适合的季节,冬春秋是最适合的季节,北京烤鸭也成了北京的一个标签。

美食多种多样,口味独特,我们去到一个地方,总会发现这个地方的美食,也总会唤起我们美食的记忆,美食总在我们身边,我们要学会寻找,才会发现美食原来就在我们身边。

                      广西师范大学历史文化与旅游学院17文化产业管理陈镜如

           

上一篇下一篇

猜你喜欢

热点阅读