凉拌青瓜

        炎炎夏日，酷暑难耐！我和大家分享一道凉菜：“凉拌青瓜”，制作方法简单，口感清凉脆爽！

原料：青瓜1条  大蒜适量    盐适量  白糖适量  老陈醋适量  生抽酱油适量

制作流程：

1.青瓜洗净，纵向对半切开，切8瓣，再切成小段。

2.放入盐，抓拌均匀，腌制2小时。

3.大蒜洗净，去皮，切碎，备用。

4.倒出多余的水，把青瓜段洗净，控干水分。

5.混入白糖、老陈醋、生抽酱油、蒜碎（喜欢吃辣的朋友可以加点新鲜辣椒片）。

6.抓拌均匀，浸制10分钟，盛盘，即可品尝。