儿时的年味 | 女孩子爱花，男孩子爱炮
儿时的年味 | 女孩子爱花，男孩子爱炮
记忆中家乡的春节，是从腊月开始的，一直到二月二结束。但其中印象最深刻的是小年以后除夕之前这段时间。
腊月二十三，小年。南方有些地方好像是二十四。传统习俗为祭灶，我们这边直接称这天为“祭灶”。小时候不懂，总以为是“鸡灶”，后来看到灶屋里碗橱上贴的“老灶爷”（灶神），才明白怎么回事。
印象中这天早晨老妈会起的很早，清理灶屋厨房尤其是掏干净锅灶里的青灰。然后把它们撒到屋后，围着前屋后屋院子的墙根溜上一圈。不知为什么。
后来爸妈出去以后，和爷爷奶奶一起过年。因为奶奶信基督，所以祭灶的＂老灶爷＂就没了，不过打扫清理屋子是必须的。通常这一天我和妹妹也会起早，爷爷奶奶忙着打扫的时候，我们也会打扫我们这边的屋子。
院子里有一铁井，我和妹妹分工，压水，扫地，洒水，擦桌子，清洗塑料花。家里一直保留着几张老式桌子。有一张红漆大方桌，不是那种矮小的八仙桌，是特大特笨重的那种，我们把那几盆塑料花擦洗干净摆放到这张桌子上。至于这些塑料花的来历，据说是爸妈结婚时买的。红牡丹，红玫瑰，有一盆菊花好像也是红的，也可能是其他的花，时间久了，后来除了绿叶，花蕊几乎都成白色了。还有一张桌子是黑漆的，像个盒子似的，带抽屉。成了小时候装四角板儿、玻璃球、弹弓什么的“百宝箱”。一台十四寸黑白电视机擦拭一新之后，也被摆放在这桌子上，等除夕夜看春晚。
之后的几天，一直到除夕前，通常是大人们最忙的时候，却是小孩子最欢乐的时间。
小时候，尤其是中学以前，我是活泼好动的典型的“孩子王”。不止春节，一到假期，大孩子、小孩子，简直门庭若市，加上老爸也爱玩，大人们也你来我往，家里简直成了人山人海。
女孩子爱花，男孩子爱炮。最初没有零花钱时，便去蹑手蹑脚地偷柜子里老爸买的鞭炮（有时还会顺上几颗蜜枣），一次不敢偷多，也不能只瞅一个地方，每次偷偷揪上几颗，和小伙伴们噼啪几下之后再去揪。所以等到后来老爸放鞭炮时，我通常躲得远远地看，因为那长长的可爱的鞭炮很可能会响着响着，就突然不响了，哈哈。
当然，除了“偷”之外就是“拾”炮了。据说这项活动曾是父辈们最热衷、最疯狂、最值得回味的了。到了我们这代就渐行渐远了，不过我们还算幸运赶上“末班车”，曾过了那么一把瘾。我们做的最多的是把捡来的爆竹剥开，收集里面的炮药。开始是围成各种形状，点了看焰火，后来用来做“链子枪”、“摔炮”的炮药，打响、摔响它们。
再后来有些零花钱时，就去买各种的炮，摔炮，拉（擦）炮等，然后各种花样的放鞭炮法。印象最深的是丢到粪池里炸粪；还有一年我找来一个废弃的打气筒，把连响炮放进去，架着打气筒就等于架起了“机枪大炮”啊。
除了炮竹，每年冬天我们男孩子还爱玩“火炉子”。茶缸子、油漆盒子做成提桶式的小炉子，口上要拴上绳索，在野外拾些树枝什么的放里面点着，然后抓着绳索“悠”上几圈，以求燃烧得更旺。春节前的这段时间当然也会玩这个，这个时节吃的玩意儿比较多，小伙伴们便拿来红薯啊、玉米啊什么的，放到火炉子里烤着吃。那味道可真叫个香！
当然，为此也没少挨老妈的骂。你想啊，又是鞭炮又是火炉子的，常常刚穿的新衣服不知不觉中就多了一些“星洞”。
男孩子不仅爱炮，而且爱枪，当然这里是玩具枪。零花钱少买不起，就憋着劲儿攒压岁钱。比起玩枪的乐趣，我倒一直觉得攒压岁钱的过程，以及买到枪时那一刻的喜悦，更深刻。还有一项与此相关的十分有趣的活动——“捡子弹”。因为买的有限，所以每当春节后开学的校园里，常会看到我和小伙伴们满校园找“子弹”的身影。
长大后，玩兴有所收敛，这段时间做的最多的可能是看电视。至今我还记得平生第一次看得完整的一部韩剧就是在这个时间段，名字叫《阁楼男女》，05年，中央一套。大二那年寒假，这台伴随我整个中小学时代的十四寸黑白电视也完成了它的使命，再也搜不到台了，就卖给了收废品的大爷。
当然，随着年龄渐长，开始帮衬大人准备年货，曾特意留意了一下怎么做的。传统每年都要炸馓子的，这是一项漫长又复杂的“工程”，因为包括很多个工序，而且每一个工序出了瑕疵都会影响成品。
第一道工序是和面：面、盐以及水的比例要协调；印象中要用多少的面和盐爷爷都要称一称、量一量，不能马虎的；和面也要柔软适中。
第二道是盘条：把醒好的面放在案板上，抹上油先搓成粗条，然后一人继续搓粗条为细条，案板上要抹上油；另一人则在另一端接住搓好的细条，盘到准备好的大盆里，抹上一层油，之后每盘好一层都要抹上油，也是个细活，我尝试过所以印象深刻。盘好之后，面仍需醒一段时间。
第三道油炸：需要一人负责继续成条，这次用筷子配合手劲使条更细；然后交给另一人负责炸，用削好的两个竹条，一手一个撑着纩好的条放在油锅里成形；当然还要有一人负责烧火，火候也很重要，也印象深刻。
除了炸馓子，其他的炸酥肉、鱼块就比较熟悉了，今年留意了一下炸大肉：先把切成块的大肉用水煮熟，不能太烂；然后取出肉块，把调和好的酱油和糖抹到肉块上；放到热油中，油也不能太热，不需生火炸，放到热油中立即盖上锅盖即可，以防油星炸开伤人。
这些天炸东西的时候还有个忌讳，小孩子不能在正忙着的大人面前说“渴”字及其相关的话。据说一旦这样说了，油锅里的油就会被“喝”走！
听着挺可怕的。不知道别人怎么想，反正幼小的我，心里一直认为这是大人忙不开为我倒水而找的理由，不然，怎么只针对小孩子呢。
节日这种东西，给它点阳光，你的生活就可能灿烂起来；不给呢，也能过去，但可能会少些乐趣。生活不就图一乐趣嘛。过去讲生活，生存下来才是活，因为日子苦，平常很难奢望的东西，所以拿到节日中享用，才算得上活了一活。如今条件好了，温饱不再是问题，那剩下的不就是怎样活了，怎样活着才更有趣，更有意义。
现代人之所以觉得节日的氛围、年味越来越淡，可能就是因为少了仪式感和参与的过程，因为什么都靠买买买，一步到位了。
而小年以后除夕之前，正是年货准备等各种参与过程的一段时间——大人最忙、小孩子最快乐的时光。
#羽西X简书 红蕴新生#
