挖海蛏子

昨天去看海，正值退潮时，沙滩上好多人挖海蛏子，看得我惊奇不已。

当地人告诉我，清水煮新鲜海蛏子，美味！但挖海蛏子有技巧，不管你是用锄和揪，你得挖或耙，不能往前铲，才能发现挖开的新沙上是否有洞，洞的大小决定海蛏子的大小，然后在洞口洒点盐，一会儿，海蛏子就冒出了头，有些更是迫不及待的蹦了出来，一般十至十五公分长，拇指大小的长条形外壳包裹着鲜嫩的蛏子肉。

为什么洞口撒盐海蛏子就会出来呢？因为潮水一退，沙滩的水立即浸入沙底，海水经沙一过滤，渗到深层的水就变淡，涨潮时送到海边的海蛏子没来得及跟着退潮入海而钻入沙底等待下一次涨潮时入海，一嗅到洞口有股咸咸的水味就以为是海水涨潮上来接他回家了，别提多高兴了，马上嘣哒出来，结果，呜！被你抓住，要清蒸水煮，油炸香炒！

今天下午早早下了班，约上三五个同事，准备好揪耙水桶和食盐，告诉食堂阿姨今晚备好夜宵啤酒，一行人兴高彩烈的向沙滩进发，一路上唱着歌，憧憬着收获的喜悦，都说挖个半桶就够了，早点回来宵夜，我也高兴的把揪举得老高，迈着雄壮的步伐，好象凯旋而归的将军。

离海边不过半里地，看到沙滩，我们几乎飞奔而入，全然没看到沙滩上游人很少，更别说有人挖沙抓海蛏子了，潮水也把昨天半里地的沙岸淹没了一半，我们的眼里仿佛看到的只有满地的海蛏子。一阵胡挖乱刨，好生奇怪，一个沙眼洞都没有，沙子也很紧实，不象刚退潮时松软。我于心不甘，改变方法，耐心的来了个地毯式搜索。

天渐渐暗下来，大伙都打开手机手电筒紧张的仔细的搜寻着我挖出的新沙土上是否有洞，哇！这里有一个！这里也有一个！看！这里还有一个！快！快！放盐！放盐！放盐！哇！快看！出来了！一个！

同事拔出一个哈哈大笑：终于开张了！我们一齐笑得前俯后仰，原来抓了个只有牙签那么大小！

但我们仍然象打了鸡血一样，挖得更嗨了，直至海水悄悄漫到了脚边才惊呼涨潮了，天也黑了。我们才意识到今天收获只能成泡影了。一行人悻悻然上岸。

一上岸好多人围上来看我们的收获，水桶里就大小二条小海蛏，同事们都不好意思了，这时我故作惊讶，凑近水桶惊呼：哇塞！接着小声说：这么小。引得路人纷纷过来围观，同事高举水桶，并不时左右换手以示重量，惹得人们纷纷投来羡慕的目光，我甚至似乎看到了有些吃货们流下了口水，有的也许还是咽了一口口水，嘿嘿！打马回朝。

回来后，大伙们一番研究，百度潮汐变化，说明早四点退潮，计划明早四点再战沙场！

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