叶妈妈开小灶：高考补给餐，鸡蛋最聪明的吃法，不炒不蒸营养不流失！
2019-05-28 本文已影响5人
魔王象
吃美食，烹美味
各位吃货朋友大家好，欢迎收看第201期的叶妈妈开小灶系列
魔王象在云南问候您
高考前用餐一定要聪明！
不是盲目食补，而是高效补充身体各项所需
只有巧吃，高考时才能“大吃四方”
正巧~我们就有这样一道高考补给餐分享给您！
本期美食封面：↓
超详细烹饪视频：↓
高考补给餐，鸡蛋最聪明的吃法，不炒不蒸营养不流失！_腾讯视频
【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第201期：高考补给餐，香葱鸡蛋（做法视频详解），犒劳考生的“聪明”美味！觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN❤并关注官方公号魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏着【图+文烹饪方法】）
本期食材：↓
鸡蛋（5个）、葱叶、胡椒粉、食盐
贴心烹饪方法（图片+文字）：↓
--步骤1--
1.鸡蛋下入装清水的锅中，盖盖大火煮开后沸煮15分钟
--步骤2--
2.趁此，将葱叶切成葱花
--步骤3--
3.鸡蛋沸煮时间到关火捞出，紧接着过一道冷水
--步骤4--
4.待鸡蛋降温，剥壳待用，经过上述处理更易剥壳
--步骤5--
5.下面将鸡蛋切瓣：先对半切开，然后再一分为二。切好的鸡蛋即可装盘
--步骤6--
6.接着往盘中撒上盐、胡椒粉，最后点缀上葱花就能“升级补魔”了
本期“魔怔”提醒：↓
1.刚从冰箱里拿出来的鸡蛋不要忙着煮，等静置几分钟再煮，这是因为才拿出的鸡蛋温度较低，立马沸煮鸡蛋壳容易裂开。
2.煮好的鸡蛋一定要过一道冷水，这样更容易去壳。
3.家里有煮蛋器能事半功倍哟~
4.鸡蛋不要煮老或煮不熟，通常以水开7、8分钟而定！！
5.香葱煮蛋比炒鸡蛋更营养，比蒸鸡蛋更方便，也更适合高考生。
本期话题：↓
葱炒鸡蛋是先放葱还是先放鸡蛋呢？
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