煮汤圆别再用清水煮了！竹汁汤圆攻略献上，赶紧get~

元宵节到了，按习俗，正月十五要吃汤圆，有团圆美满之意，热热火火、团团圆圆。生意人还称汤圆为“元贝”，过完元宵节，才算过完年了，生意红红火火做起来。

吃汤圆，你会煮吗？我吃了二十年的汤圆，今天才发现，原来一直都错了。怎么样才能煮出晶莹透明、清甜爽滑的汤圆？下面就来介绍，好吃不油腻，健康美味汤圆的煮法。

煮汤圆别清水煮了。最简单的煮法，清水锅里放几根生姜丝，煮沸之后，再放汤圆。这样煮好的汤圆不仅驱寒，还能去油腻，让糯米更容易吸收。

方法二，煮汤圆的时候，加点白砂糖，煮出汤圆，甜滋滋，连汤汁都好喝。具体做法就是，汤圆下锅之后，加一勺白砂糖，拌均一起煮。

方法三，也是我最爱吃的一种，不仅美容养颜，还能补血补气。用花茶和竹汁煮汤圆！我最爱的一种是玫瑰花和金门记知足煮汤圆，一股淡淡的清香，混合着花香和竹叶香，晶莹透明，吃到汤圆的时候甜滋滋，香喷喷，滑爽细腻。下面就来介绍一下竹汁煮汤圆的具体做法：

所需食材如下：

主要食材：速冻汤圆350克

玫瑰花适量

金门记好竹益竹汁两罐

制作过程

1.适量水煮沸，放凉至85度左右，把玫瑰花加入，泡玫瑰花茶；

2.泡好的玫瑰花茶，倒入锅中；，再倒入金门记竹汁；玫瑰花留在茶壶里，可以继续泡茶。

3.花茶和竹汁煮沸；

4.汤圆开袋，把汤圆倒入锅中；

5.中火继续煮汤圆，煮汤圆的过程稍微拌一下，不粘锅；

6.当汤圆浮起，说明汤圆已经煮熟；

7.装入碗里即可吃，晒上一点玫瑰花瓣，色味俱全。

温馨小贴士

1.煮速冻汤圆，不要解冻；

2.煮汤圆要将竹汁煮沸，再放汤圆

科普时间：

竹汁是一种小分子活体水，它有着“生命之水”的美誉，据《本草纲目》中写的13种天水里，竹汁被列为“天水”，而且唯一冠以美誉——“神水”，也就是五月初五节的竹中水。

在此书中，李时珍对竹沥也有叙述，称竹沥（烧烤沥取的竹汁液）：味甘，微寒；无毒，具有镇静、解热、生津、镇咳、止血等功效。

金门记竹汁饮料富含16种氨基酸、6种维生素、8种微量元素，具有保健理疗作用，作为从竹子中直接提取的竹汁，是清火清热的最为有效的天然汁液，它对于人体来说就相当于血液一样珍贵。这份礼物送给丈母娘准不错，不仅降肝火，还能预防肥胖！

煮汤圆别再用清水煮了，学会了吗？或者你有更好的方法分享，欢迎大家来讨论，南汤圆，北元宵，祝大家元宵节快乐！