记忆里的粽香

故乡的端午不同于其他的地方，唯一让我印象深刻的就是包粽子。每到端午的时候妈妈很早就会出门，趁着清晨的晨露落在箬叶上的时候将一片片翠绿的箬叶采摘到竹篓里，然后在就近的小河沟里面将箬叶漂洗一遍，回来后将箬叶放在门口的石墩上面晾干，接下来就是开始忙着将去年收成存下来的糯米浸泡一下，大约中午的时候等到外面的箬叶晾干了就开始忙活着包粽子了。

只见妈妈将箬叶卷成一个漏斗的形状，然后将浸好的糯米适量的放置其中，接下来就是加上我最喜欢的腊肉，腊肉块一般都是会带上一点点肥肉的，因为这样蒸出来的粽子会更香更好吃，然后妈妈会将事先准备好的红线将一个个粽子缠上，这样一个好吃的腊肉粽就完成了，吃完中饭的时候妈妈就开始忙活着蒸粽子了，首先在锅里面放进大半锅的水然后放上一个竹隔板目的是让粽子不接触到锅底，盖好一个竹制的大锅盖就开始蒸粽子了。一锅粽子蒸好大约要花6个多小时，农村里面吃完饭比较晚，所以到了晚饭的时候隔着老远的路我就能闻到粽子的香味了。

晚饭的时候一个个香喷喷的粽子就出锅了！剥开已经微微泛黄的粽叶一个金黄的粽子就在面前了，闻着浓浓的腊肉香混合着糯米和粽叶的清香咬下一口，那种滋味简直是美妙极了。在端午里的几天我都能吃到妈妈包的粽子，现在想想起来还是特别的怀念以前的端午时光。

直到现在，我也有了自己的工作，但是妈妈的粽子香一直在我的记忆中一直没有忘记，直到后来的一次端午节，我自己在网上买了一袋桂城华记裹蒸棕，那种味道不禁又让我回到了记忆里的端午节。