我爱吃香菜

门前有一片空地，这是一家人的菜园子，现在种的是蒜，蒜行的空隙里是香菜。郁郁葱葱的香菜已经喧宾夺主了，本来是蒜的天地，但是香菜尽收眼底。

我喜欢吃香菜，无论是辣椒里，还是面条里，无论是凉拌还是热炒，都喜欢从菜园子里揪上一把香菜洗干净放里边。甚至做玉米面的窝窝头时，放上切碎的香菜在里边，吃起来别有一番风味。

下午五点钟，再有二十分孩子要下学了，不知道晚上该做什么饭。忽然想起橱柜里还有年前买得绿豆面，那就炸緑豆面丸子吧，正好女儿回来时带了一桶菜籽油，据说菜籽油炸丸子色气好看。于是，把剩下的绿豆面掺了两碗小麦面倒入盆里。从菜院子里揪了一把香菜，拨了两颗葱，放了一小勺花椒面，一小勺盐，少许的无钒油条精，四个鸡蛋。看见架子上有菠菜，顺手摘了一把，全部切碎，最后用六七十度的水搅拌，醒发十分钟后，起锅烧油，等油沸腾的时候就开始下丸子。不一会，一个个丸子像气球一样都从锅底滚了出来。同是丸子，形状各不相同，有的像奔驰的骏马，有的像乖巧的猫咪，有的像笑容可掬的小猪……

丸子炸好了，管它是什么样子呢，虽然卖相不好，吃着还是挺不错的，关键是有香菜在里边。