艾玛杀猪饭

快过年，一不小心看到一篇文章，大概是讲怀念年少时候的杀猪饭。我小时候家在农村，也经历过杀猪饭，却是完全不同的体验。

小时候村子里我家后面是个大户，相当村子里的长老，每年村子里过年杀猪，都是在他家。请来村里杀猪的师傅，是发小的四叔，记不太清他的容貌，只记得他为人并不坏，却总有点凶的样子。依稀记得杀猪的日子，通常是在半夜就会听见嘈杂的吆喝声，伴随着猪的一阵阵哀号，直到几声凄厉的惨叫声之后，留下短暂的冷到心底的寂静，以至于听见之后格外兴奋的欢声笑语，会不由得毛骨悚然——这一整晚是无论如何睡不安稳的。

到了清晨，就会被叫去吃杀猪饭，进屋便是浓重的血腥味，还混合着屎尿臭味，在看锅里热气腾腾的猪血和爆炒的猪大肠，便是恶心得连白米饭也吃不下去。有些大人看我一直数米粒儿，会“好心”地给我夹猪肝或者他们觉得十分美味的其他内脏，嚼在嘴里，新鲜血肉的腥味还残留在里面，几乎出于本能的把它吐掉，从此再也没有去过这样一场恐怖的盛宴。

而那位杀猪师傅，四十多岁便去世了，胃癌。