台湾美食地图-台中宵夜串烧
营业到凌晨2点的台中宵夜串烧，将军府招牌巨无霸生蚝想吃先预订！
台中超有名的巨无霸生蚝就在将军府日式串烧居酒屋，第一次看到两个手掌大生蚝着实吓了一跳！将军府主打串烧和清酒，营业到凌晨2点，这里不仅有现点现烤的各式串烧、炸物、锅物、冷盘，最特别的是可以喝到台中最多种类的清酒，甚至有日本的最新酒款，喜欢吃宵夜和日式清酒的朋友，赶快把将军府收到口袋里吧~
将军府| 店内环境
将军府只开晚上，营业到凌晨2点，平日用餐不限时！店内有两层用餐空间，一楼采用清水模跟轻工业的简约风格、日式装潢点缀。这里主要有吧台区和几张四人桌，空间不算大，多人聚餐建议预订二楼包厢，气氛好且用餐更舒适
警语:喝酒不开车，未成年请勿饮酒
一个人想吃串烧可以坐吧台区，还能看到师傅现点现做的料理过程
这里酒水选择很多，啤酒、清酒、烧酒、HighBall …都能喝到，吧台后方的一整面酒墙也只是其中一部份而已
警语:喝酒不开车，未成年请勿饮酒>
另一头是烧烤区，串烧类也是将军府的招牌，点餐后直接台前现烤给你看，即便是开放式空间也不会让身上沾染到烧烤的油烟味
碳火烧烤把肉串从生烤到熟会需要一些时间，如果肚子很饿可以先点一些冷盘或手卷之类的垫垫胃
二楼有小、中、大三间和式包厢，分别可容纳5~7、7~9、10~14人，低消分别是5000、6000、8000元，团体聚餐若人数真的很多，也可以把整层楼包下来，三间包厢是可以打通的呦
进入包厢需要脱鞋，店家很贴心在阶梯旁准备了日式木屐，让大家上厕所可以直接穿了比较方便
吧台区展示的酒瓶都穿上衣服，第一眼看到觉得好疗愈，原来酒瓶穿上衣服是这么可爱，女店员穿的短版和服也好可爱(喂~)
警语:喝酒不开车，未成年请勿饮酒>
将军府日式串烧居酒屋| 清酒选择
将军府主打清酒，酒类品项太多了而且会不定期更新，因此没有固定酒单让客人挑选！这边的消费方式是选容量、口感、温度，根据客人的选择会挑几款酒出来做介绍，也可以请店内的专业唎酒师根据餐点特色给予适合的酒单建议
警语:喝酒不开车，未成年请勿饮酒>
最后还可以挑自己喜欢的清酒杯，也算是店里的一大特色，而且这些杯子都太可爱啦，完全选择障碍XDD 用它们来喝酒感觉就特别好喝哈哈
警语:喝酒不开车，未成年请勿饮酒>
来将军府一定要点串烧、喝清酒、吃生蚝～串烧大多是一份两串，少数像干贝、牛小排是一串，店员介绍时都会先提醒，但如果是3个、5个人来聚餐，份量也可以根据人数去调整！另外~除了固定菜单外，每季还会根据当季食材推出不同季节限定菜色
将军府日式串烧居酒屋|大到靠北生蚝(建议先预约)
大到靠北讲得好直白喔哈哈~这是将军府的招牌，采用急速冷冻空运来台的美国大生蚝，几乎每桌都会点上一颗，份量超过一个女生手掌大，如果开壳后发现Size没有预期中大，店家也会额外补上一颗免费的广岛生蚝给客人，巨无霸生蚝退冰大概需要50分钟，建议订位时先预订，让店家提前准备才不会现场等太久
第一次看到这么大的生蚝心情其实很矛盾，一方面觉得好特别、一方面又担心会不会有腥味？但其实吃起来冰冰凉凉的没什么味道，只感受到Q脆滑嫩的口感，搭配师傅自己调的五味酱更好吃，上面还有小金桔可以去腥，是说这五味酱还挺辣的，但跟生蚝搭在一起很对味喔
将军府日式串烧居酒屋|紫苏西红柿
紫苏西红柿使用大颗牛西红柿，吃起来水份很多也不会过酸，每盘都用半颗西红柿切片再淋上师傅特调的紫苏梅酱，里面吃得到紫苏梅肉，搭配清爽生菜，吃起来冰凉酸甜很开胃
将军府日式串烧居酒屋|生牛肉
生牛肉也是店家的人气商品，薄片牛肉铺成百褶裙形状，里面衬着和风洋葱丝，即便生洋葱丝吃起来也不呛口，像我很排斥生洋葱的人都觉得喜欢
刚好遇到厨师正在料理生牛肉，在安格斯翼板牛的表面洒上香料和胡椒后去碳烤，烤至一分熟后卷起来冷冻保存
客人点了才会切片盛盘，一分熟的牛肉吃起来其实没有想象中可怕，可以尝到牛肉的香气非常好吃
将军府日式串烧居酒屋|北海道柚香生蚝
不敢尝试靠北大生蚝的朋友，可以先试试体型较小的北海道生蚝！柚香生蚝上桌装在酒杯里，摆盘很特别，不说还以为要喝鸡尾酒了吗
警语:喝酒不开车，未成年请勿饮酒>
生蚝鲜甜脆口，搭配淡淡柚子酒香也是女生会喜欢的，吃完生蚝还可以直接把酒喝掉，一道菜两种吃法很有意思
警语:喝酒不开车，未成年请勿饮酒>
将军府日式串烧居酒屋|鲑鱼卵手卷 、比目鱼手卷
看到手卷上满满晶莹剔透的鲑鱼卵，简直太邪恶啦！用烧酌和柴鱼昆布去腌渍的鱼卵，味道蛮刚好的不会太咸，一颗颗在嘴里爆浆的咸香滋味，想到都觉得好幸福
手卷上铺满油脂充裕的比目鱼鳍边肉，炙烧后鱼油香气很丰厚、入口即化，搭配底部醋饭平衡了油腻感，如果不想吃米饭也可以改包生菜丝
将军府日式串烧居酒屋|杏露酒 、弹珠汽水
杏露酒是以杏桃做的利口酒，喝起来甜甜的很像梅酒，女生应该会蛮喜欢的！另一杯弹珠汽水则是老少皆宜，喝起来有冰淇淋汽水的怀旧味道
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将军府日式串烧居酒屋|猪肉海老卷、剥皮辣椒烧鸟串
猪肉海老卷、剥皮辣椒烧鸟、蒜头烧鸟号称将军府的串烧金三角，整间店点台率最高的三串，大家有来可以试试看
鸡腿肉包着剥皮辣椒和葱段去做酱烧，可以吃到剥皮辣椒脆脆的口感和香气，鲜嫩多汁的鸡肉里蕴含微微辣度，却不会过于呛辣，而且把中菜料理的剥皮辣椒跟日式串烧结合在一起也很有创意
油润猪五花包着饱满的虾仁去烧烤，上面还缀了点葱花与日式梅肉酱，酸酸甜甜很提味
将军府日式串烧居酒屋|碳烤蒜头烧鸟串
这道是用鸡腿肉跟蒜头做的串烧，蒜头有先处理过，吃起来没有生蒜头的呛辣感、口感也是绵绵的，上桌前师傅还会沾上特制蒜头汁去增加香气
将军府日式串烧居酒屋|猪肉干贝卷
很大一颗的生食级干贝，烤至半熟将水份和甜度保留下来，软嫩鲜美的口感让人意犹未尽，上面海苔丝也让整体香气更丰富
将军府日式串烧居酒屋|牛肉起司卷
将马兹瑞拉起司包在牛肉片中间去油炸，外表看起来不起眼，但咬开画面超邪恶
一定要趁热吃才会牵丝与品尝到浓郁的奶香味
将军府日式串烧居酒屋|无骨牛肉串
无骨牛肉串是用等级比较高的牛小排，虽然价格上贵一些，但肉质软嫩多汁又带点嚼感，趁热享用超好吃
将军府日式串烧居酒屋|小羔羊
整根带骨小羊排可以拿起来直接啃，口感蛮嫩的，咀嚼后油脂跟肉汁一起在口中化开，带出羊肉的独特香气
将军府日式串烧居酒屋|炸紫苏海老
将紫苏叶包裹虾子后去油炸，入口有淡淡紫苏香气，搭配的萝卜泥酱油也不会太抢味，比想象中清爽
里面藏了大颗Q脆的虾仁
将军府日式串烧居酒屋|香烤中卷
整尾的船钓中卷，本身就很鲜甜，只有单纯盐烤不做太多调味，烤好后会切段上桌，大家可以一起分享
入口能感受到中卷的Q弹口感与鲜美滋味，沾点芥末椒盐让香气更提升
将军府日式串烧居酒屋|鸡肉锅
最近天气开始变冷，鸡肉锅也是冬天很受欢迎的品项
锅里配料很丰富耶，里面除了当季蔬菜、香菇、豆腐还有整只碳烤过的去骨鸡腿
表面经过碳烤增加鸡肉的香气，里面大概三分熟左右，记得要煮熟才能吃喔！软嫩多汁带着微微的碳香真好吃
汤头是店家用蔬菜跟大骨熬的，喝起来很清甜，汤不够都可以免费添加，点个火锅大家一起分享，不管外头多冷身体都暖呼呼的。火锅吃起来清爽不腻，刚好替重口味的串烧找到一个平衡点
将军府日式串烧居酒屋|炸麻糬佐黑糖
炸麻糬算是甜点类，也很受客人喜欢，洒上厚厚的黄豆粉跟黑糖酱，还有黑芝麻增加香气，就算肚子很饱也想来一份的好吃甜点
