无花果的功效与作用

无花果性凉，具有清热生津的功效，能够缓解燥咳声嘶、咽喉肿痛、津伤口渴、肠热便秘等症状。无花果入胃经，还可以起到健脾开胃的作用，能够增强脾胃功能，有利于食物消化，对于消化不良、食欲不振、痢疾、泄泻等病症有一定的调理效果。另外，无花果有解毒消肿的作用，适用于辅助治疗表浅部真菌性皮肤病、毛囊皮脂腺急性化脓性感染等。它可以预防心血管疾病、延缓衰老等功效。无花果富含钾元素,能有效调节血压平衡;此外,无花果所含可溶性纤维及果胶,能减少胆固醇沉积,因此常食可预防心血管疾病。熟无花果富含大量花青素、维生素C等抗氧化成分,常食可清除体内自由基,抑制色素沉淀,有效延缓细胞衰老。

适宜人群：燥咳声嘶者、咽喉肿痛者、津伤口渴者、肠热便秘者、消化不良者、食欲不振者

禁忌人群：脾胃虚寒者

不宜同食：寒凉食物、山楂

无花果性凉，不宜大量同食寒凉食物，比如冰镇西瓜、田螺等，以免损伤肠胃，出现腹泻、腹痛等不适症状。无花果中含有较多的植物酸，不宜与山楂一起吃，否则会刺激胃酸分泌过多，诱发消化性溃疡。

食用方法：即食，取适量无花果，清洗干净后从中间切开，用勺子挖出果肉直接食用即可。

煎汤：准备适量的无花果，清洗干净后从中间切开，放入锅中，加入适量的清水，煎煮二十分钟即可取汁饮用。

炖汤：准备适量的鸡肉块，将鸡肉块冷水下锅，加入葱段、生姜、料酒，大火煮沸后捞出。锅中重新倒水，放入鸡肉块和清洗干净的无花果，煮四十分钟后加入调味料，即可盛出食用。