诗人艾青说（彭祖）酒

丰富多彩的人生不能没有酒的参与，

否则人生便少了几分空灵，几分惬意，几分诗情。

积极健康的人生不能让酒有过多的参与，

否则人生便多了几分颓唐、几分放纵、几分消极

在酒与人生的关系问题上，

著名诗人艾青对《酒》的描述是精警而生动的：

她是可爱的

具有火的性格，水的外形

她是快乐的精灵

哪儿有喜庆就有她光临

她真是会逗

能让你说真话，掏出你的心

她会使你忘掉痛苦

喜气盈盈

喝吧，为了胜利

喝吧，为了友谊

喝吧，为了爱情

你可要当心

在你高兴的时候

她会偷走你的理性

不要以为她是水

能扑灭你的烦忧

她是倒在火上的油

会使聪明的更聪明

会使愚蠢的更愚蠢…

爱情如酒

友情如酒

人生如酒

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