江南好·风景旧曾谙（3）
江南——我们分明是见过面的……
在三月桃花芳菲，四月杏花梅雨中见过你
在“风老莺雏，雨肥梅子……”的初夏见过你
在“冷红叶叶下塘秋，长与行云共一舟。”的秋意里见过你
在“水昏云淡， 飞雪满前村。”的冬日里见过你
…………
江南，不就是那个撑着油纸伞独自彷徨在悠长寂寥雨巷的姑娘
江南，不就是那个划着小船在暗香浮动的莲叶中采莲的女子
江南，不就是那个背着竹篓、戴着笠帽在掐采茶叶的村姑
江南，不就是那个穿着蓝印花布衫，坐在乌蓬船头送藕的水乡女儿
…………
江南，陌生又熟悉、疏离又亲切的江南
走近你，你就在眼前
是你吗？那个一直浸泡在烟雨诗意里的——江南
人人尽说江南好，游人只合江南老。
3.江南忆·水墨绍兴
十月小阳春的江浙，微风拂面，阳光和煦。
从杭州上车到绍兴，列车是从西安首发开往宁波的绿皮火车。
不知女儿怎么买的是绿皮火车的票。
“哐当、哐当、哐当、哐当……”
小时候跟母亲回老家看姥姥，坐的就是逢站必停，一停很久的绿皮车。
火车上人挤人，连过道、厕所都站满了人。
下了火车，感觉脚下的路都在晃动前进。
再大点的时候，上学了。当听到火车拉响“呜呜呜……”长长的气鸣声、看到火车头冒着白烟朝着站台驶来的时候，绿皮火车载的是满满的思念，因为能马上见到回家乡分别很久的母亲。
上班了，调到另一个城市工作，每周回家都要坐慢的不能再慢的绿皮火车。尤其到了冬天，大雪封山，火车还经常晚点，你恨不得插上翅膀飞到家，而它像一只蜗牛，稳稳地移动着、哈着白色的气，在大雪纷飞中，不慌不忙一站一站慢慢地爬……
“哐当、哐当、哐当、哐当……”
三十年后再次坐上绿皮火车，仿佛时光倒流……
绍兴之行就像坐上一列慢时光的列车。
到了绍兴入住女儿提前订好的一家名叫“拾贰朴宿”的民宿。
一进门就被门上方的一副兰亭序的书法吸引。
江南好·风景旧曾谙（3）
“兰亭”就在绍兴，绍兴古称会稽。在“书圣故里”偶遇“王羲之”。
东晋永和九年，会稽内史王羲之邀请了40余位名流贵族在兰亭举行了曲水流觞的盛会，并写下了被誉为“天下第一行书”的《兰亭集序》，王羲之被尊为“书圣”，兰亭也因此成为书法圣地。绍兴自然就成了“书圣故里”。
后世但凡学习行书之人，都会倾心于兰亭不能自拔。只可惜这样一件书法珍品，最后做了唐太宗李世民的殉葬品，永绝于世。
好奇地问老板娘店名“拾贰朴宿”有何含义？
江南好·风景旧曾谙（3）
江南好·风景旧曾谙（3）
“朋友拾贰画，恋人拾贰画，爱人拾贰画，家人拾贰画。所以拾贰的名字，叫做难忘。”
“再加上有十二间客房，因此就叫此名了。”
老板娘不愧是“名士之乡”绍兴人。
绍兴已有2500多年建城史。也是著名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡。名人不胜枚举：
夏朝第一位天子大禹、卧薪尝胆一心复国的勾践、陆游、“鉴湖女侠”秋瑾、朱自清、钱三强、周恩来、鲁迅……都是绍兴人。绍兴可谓“天地钟灵、山川毓秀，非常之境，引来非常之人”。
放好行李，漫步小巷。
泛着亮光的青石板路
河水缓缓流过的小桥
河边微风拂过的依依垂柳
懒懒趴着晒太阳的小狗
阿婆在巷口吴侬软语和邻居唠着家常
屋顶上用竹竿搭着晾晒的衣服
小桥下面泊着三三两两的乌篷船
却没见戴乌毡帽的撑船人。
仿佛时间在这里不愿往前多走一步。
江南好·风景旧曾谙（3）
老街区的居民户户枕河而居。
如果你往台门内走，发现每家后院都有一个小河埠，为绍兴城内典型的“一河五街”格局。虽然每家现今都通自来水了，但看见这里的居民还有在河里浣衣洗菜的习惯。
江南好·风景旧曾谙（3）
不知是否已经走在绍兴的“八字桥”上，水系发达的绍兴，素有“万桥之乡”的美誉，古往今来，也许没有人能够准确考证绍兴石桥的数量，但是八字桥，却在绵延2700公里的大运河上，有着独特的历史地位。它有“中国最古老立交桥”的美名。状如八字，巧妙地连起了三条汇聚此处的小河。
大厨武不自觉地唱起：
“水乡的小桥姿态多
石板缝里长藤罗
三步两桥连水港啊
条条玉带映碧波 ”
……
江南好·风景旧曾谙（3）
午后的阳光温暖而又慵懒。
“祝枝山餐馆！”和大厨武会心一笑，被这个江南四大才子之一命名的餐馆吸引。
已经下午三点，中午坐车还没有吃饭。
夫妻档餐馆，热情周到。
点了绍兴地道美食“霉千张”，老板把自己平时下酒的茴香豆给我们盛了一小蝶，又给我们倒了两杯自己酿的黄酒。
江南好·风景旧曾谙（3）
老板告诉我们，霉千张都是自家做的，还拿出来发霉的千张让我们看，说现在好多商家不会手工制作了。据说霉千张具有独特的风味，它以鲜洁、清香、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。
可我并没吃出来，感觉除了“咸”还是“咸”，配白饭都无法挡住的“咸”。
老板娘告诉我们往前走，不远处就是“鲁迅故里”。
鲁迅故里，是一条独具江南风情的历史街区，原汁原味解读鲁迅作品，品味鲁迅笔下风物，感受先生当年生活情境的真实场所。
江南好·风景旧曾谙（3）
一条窄窄的青石板路两边，一溜粉墙黛瓦，竹丝台门，鲁迅祖居，鲁迅故居，百草园，三味书屋，寿家台门，土谷祠，鲁迅笔下风情园，咸亨酒店穿插其间，一条小河从鲁迅故居门前流过，乌篷船在河上晃晃悠悠……
江南好·风景旧曾谙（3）
江南好·风景旧曾谙（3）
江南好·风景旧曾谙（3）
当天有很多来参观游览鲁迅故里的中学生，我们因此也就走马观花看了看“三味书屋”“百草园”。
鲁迅故居出来，几处商家都在兜售“戒尺”“茴香豆”等跟鲁迅作品有关的东西招揽游客。
先生大概也不会想到自己书中“站着喝酒而穿长衫的唯一的人。”那个“凉薄”社会中的孔乙己俨然成了“茴香豆”的代言人。
江南好·风景旧曾谙（3）
沿着鲁迅故里，直直往下走，不到五六分钟就到“沈园”了。
沈园，又名“沈氏园”，南宋时一位沈姓富商的私家花园，始建于宋代。
陆游曾在此留下著名词篇《钗头凤》。
天已暗下来，游赏沈园园景是不可能了。
但可以观赏晚上7:40的《沈园之夜》。
《沈园之夜》融合了越剧、绍剧、莲花落等地方特色的戏曲，演绎了陆游与唐婉之间凄美爱情故事。
离演出还有段时间，走进一家跟沈园只隔一条街的绍兴土菜馆。
大厨武拿着菜单，看到菜单上有一道菜名为“蒸三臭”，就要它了！尝尝“臭”滋味，再来两杯黄酒。坐等“三臭”，大快朵颐。
“什么味道？！”只见食客纷纷掩鼻。
臭味丝丝缕缕飘过来，原来“蒸三臭”粉墨登场。
江南好·风景旧曾谙（3）
上桌的“蒸三臭”颜色清丽，面目清秀。
蒸三臭又叫绍兴三臭。其实就是：将霉苋菜梗、臭豆腐与毛豆二者简单处理，然后用菜梗铺底，上面依次是豆腐与毛豆，撒上适当油盐，再上锅蒸制。
百度百科形容：霉苋菜梗与臭豆腐双拳出击，荡气回肠，而毛豆的鲜嫩与腐味融为一体，唇齿间都是酸爽的味道。在此基础上加上霉冬瓜，就是“蒸四臭”，据说这是“重口味界的华山论剑。”
旁边有一绍兴食客面色坦然道：“不觉得这臭就是香吗？！”
“不觉得，简直臭死人了！”
没吃一口，大厨武假装镇定吃了几口，吃毕，面露扭曲之状。
有人说，绍兴人无臭不欢，臭豆腐闻名遐迩，霉苋菜梗又称霸臭食界。古时有“无绍不成衙”之说，就是古时绍兴师爷遍布各地衙门，据说有一次师爷招考，经过笔试、面试，最后一道关卡是请应聘者吃饭。每人面前放着一盘“臭三样”：臭豆腐、霉千张、霉菜梗。吃不了的应聘者，全被淘汰了。
因为只有吃得“臭三样”的，才是正宗的绍兴人。才有资格当师爷。
真正领教了绍兴美食的“臭”，而就是这种臭东西，绍兴人却欲罢不能，甚至让远在异乡的游子魂牵梦萦。
江南好·风景旧曾谙（3）
小桥、流水、乌篷、垂柳……
随着《沈园之夜》的大幕拉开，一幅精美的水墨江南实景展现在人们眼前。千年前陆游与唐琬的爱情故事如同发生在眼前，让人仿佛穿越到南宋的时光。
从陆游与唐琬游园时的缠绵情意，到在沈园再见面时的情恨绵绵，从陆游归园时提笔在沈园写下《钗头凤》，到白头不堪回首的场景，陆游与唐琬的故事曲折、缠绵悱恻、凄美动人。
江南好·风景旧曾谙（3）
江南好·风景旧曾谙（3）
看完整场的戏。
竟没有觉得拖沓缓慢，戏曲的魅力也许就在这温婉、柔美、韵味悠长的唱腔里，总觉得夜空里回荡着唐婉悲伤不已哀怨的唱腔：“世情薄，人情恶，雨送黄昏花易落。晓风干，泪痕残。欲笺心事，独语斜阑。难，难，难！”
曲终人散。
心里仿佛驶过曾载着离别惆怅渐渐远去的绿皮火车……
人生有时就像一列快速奔驰的列车，来不及细看窗外的风景，来不及细品一杯清茶、来不及慢赏一出戏、来不及细细体味、思考，反省，也许就到了两鬓斑白，感叹曾经错过了那么多好时光……
水墨绍兴，一列绿皮火车带来的慢时光之旅。
写于2019年10月
