早餐日记（一）

周一：昨天网购的沙拉菜，早餐时配餐用。没有加任何调料的各种蔬菜，口感没有那么好。其中还有苦味的蔬菜，应该是苦菊吧。

据说沙拉酱属于高热量食物，不适合减重期食用。

虽说忙活了那么多天，一两也没有轻下来，至少一两也没有重上去。

每个减重的过来人分享的经验就是“饿”，看来在减重的路上，“饿”是唯一的选择。

与那些减重成功的人相比，自觉“饿”的程度远远不够，所以减不下来也在情理之中。

目前的状态，只能是不求“减轻”，但求“保持”…

“贝茨太太，我建议你尝尝鸡蛋，煮得很软，一点儿也不会损害健康。塞勒最擅长煮蛋了，在这方面，谁也比不上他。要是别人煮的蛋，我可就不推荐了，但是你不用担心，你看，蛋很小的，吃一颗小鸡蛋，对你不会有什么害处。贝茨小姐，让爱玛来帮你盛一点点馅饼，一小块儿就好。全是苹果馅的。在这里，你不必害怕吃到不健康的食品。我不建议吃蛋奶糕。戈达德太太，喝半杯葡萄酒怎么样？就小半杯，再兑一杯水，怎么样？我认为这对你有好处。”

                  ——简·奥斯丁《爱玛》

周二：仍然是九点的早餐。今天阳光不是特别明媚，偶尔有阴云飘过，房间里光线也是忽而明亮，忽而阴暗。

可这丝毫不影响干饭人的热情。

厨房里一阵锅碗瓢盆的响动之后，餐桌上有了一盘子看上去似乎比较美味的食物。

五黑面包涂抹一层薄薄的花生、芝麻酱，撒上一些坚果碎，橄榄油煎鸡蛋，搭配一些沙拉菜，八颗草莓。

亘古不变的咖啡牛奶。

“绿子做的菜相当够水平，远远超过我的想象。生鯵鱼片、黄嫩嫩的荷包蛋，自己做的京西风味腌鲅鱼、炖茄块、莼菜汤、玉蕈饭，还有切得细细的黄萝卜干咸菜，而且厚厚沾了一层芝麻。味道很清淡，是地地道道的关西风味。”

          ——《挪威的森林》 村上春树

周三：餐盘里有了绿色蔬菜的搭配，就有了春天的气息。阳光也有了春天该有的样子，明媚而又温柔。

周三早餐，仍然是低脂元素含量丰富：烤热的五黑吐司涂薄层花生、芝麻酱，撒一把坚果碎、肉松，橄榄油煎鸡蛋，餐盘周边覆盖绿色蔬菜。

于是，这个普通的周三早晨，就让人感受到了大自然的美好。

名著里的美食描写总是让人印象深刻，《白鲸》里的蛤蜊汤、《我的天才女友》里的那不勒斯披萨、《追忆似水年华》里唤起回忆的玛德琳蛋糕、《爱玛》里一颗极致柔软的水煮蛋……