《寿司之神》

  今天，偶然的机会看了《寿司之神》这部纪录片。很震撼，也很佩服这位“大神”，他坚持不懈五十多年如一的做寿司，并且在此基础上不断超越、不断创新。他每天早上五点多到十点多下班，基本上连做的电车都一样，他只有在法定节假日、丧事吊唁或一些特殊情况才放假。有一些人说他这样的人生大概很无趣吧，每天都一样。但我不这么认为，因为一个人如果热爱自己的事业并且愿意为之奋斗，那么他不会觉得无趣。我想他能在八十多的高龄还继续这样的事业，看见他有多么爱这项事业，甚至投入进去不知疲倦。

    通过这部片子我对日本人这种工匠精神，感到深深地佩服。二郎先生之所以能被称作“神”，不仅仅是他的手艺高超，而且是对他这种精益求精、力求完美的盛赞。也只有他能称得上“神”。你能从他身上感受到他对厨艺对寿司甚至于食材的敬意。他的食材的供应商都是各个领域的专家，他们提供最优质的食材，因为他们认为只有二郎先生能够烹调好它。他的弟子没有很年轻的，都是经过数十年的艰苦训练。每个食材都经过认真的处理，甚至于热毛巾都经过认真的处理。来二郎店的食客会感到有些压力，因为二郎在做寿司是严肃的、认真的、一丝不苟的，但他也是细心的他会观察每一位食客，并会适当做出调整。每天晚上打烊后，也会讨论明天的计划和安排。米其林评为三星，被誉为值得花一辈子排队等待的美味。

  这就是用一生来做寿司“寿司之神”——小野二郎。