美食吃喝的讲究

冬天不吃宵夜,一天总像没过完

2016-12-06  本文已影响0人  吴小小溪

黑泽明一辈子总爱吃宵夜,理由是:白天饮食补益身体,晚上饮食补益灵魂。春夏季吃宵夜,图的是口感,吃的要过瘾。到了秋冬,吃的既温且饱,才是王道。出外夜宵,最喜欢点上一碗皮蛋瘦肉粥。就着刚上桌的炒粉,腾腾升起的热气,既填饱了肚子,亦带走了寒冷。

关于小时候冬天的记忆,最深刻的要数奶奶做的水煮鸡蛋了。那时,睡得早,自然晚饭也吃得早。所以,时常会有饿醒的时候。那时候,街道上的宵夜档并不如现在的多,而且,饿醒的时候,一般已是半夜。那时候,因为爸妈工作的原因,我与奶奶住在一起。最神奇的是,每次半夜我醒来的时候,就会发现奶奶也会接着醒。

如果说,她在我身上系了个铃铛,那么系着这个铃铛的那根线,一定是连接着奶奶那颗苍老却饱含爱意的心。奶奶见我醒了,便知道我一定是饿了。她便会去到厨房,拿起两只鸡蛋,煮上一壶热水。等水沸了,把鸡蛋放进去,不一会,两只热腾腾剥了壳的鸡蛋就会出现在我面前。奶奶后来跟我说,每次煮鸡蛋,我都是没吃完就睡着了。甚至有时候,蛋还没吃我就睡着了。那时候,吃的是鸡蛋,消化的却是爱。

上学后,吃夜宵就变得有趣多了。那时学校饭堂提供夜宵的窗口只有几个,整间学校却有三千多人。僧多粥少,去迟了就只能眼巴巴地看别人吃。经常吃不上夜宵的我们总结经验,明白到先下手为强的道理。

每晚放学铃声一响起,我们就快速地飞奔向饭堂。头几次,总能大饱口福。慢慢的,其他的同学也学了起来,加入到了奔跑的大军中。每晚放学前的几分钟,整栋教学楼就变得非常之热闹。各种移桌子移椅子声,开门声,脚踏地的声音还有同学的叫喊声混杂着。当下课铃声一响,大家就疯了似的奔出去。上百人的脚步声一同响起,宛如万马在奔腾,整个楼层都差点要往下坠。有时,时间有多的话,大家就商量对策,谁谁谁去买炒面,谁谁谁去买面包,还有谁谁谁把椅子挪开一点,还有那个,快把门打开啊!那时候,除非是真的饿了,不然,吃宵夜就是图个乐趣。大家都去吃,那么我也去。大家跑,我也就跑。

相比以前,现在就淡定多了。想吃什么就吃什么,不怕人多,也不怕没东西吃。更重要的,是不怕胖。偶尔,叫上三五知己,几打啤酒,几碟小菜,不亦乐乎。或者一个人,一份汤粉,一出《深夜食堂》,填饱了肚子,也治愈了心灵。

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