这些地方你一定要去看看(二)
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今天向大家推荐是美食游,大家肯定和我一样忍不住想去大吃一顿了,好了,话不多说了,就让我们一起带着嘴巴去旅行吧!
户部巷
去武汉旅游呢,对于吃货来说,必去的地方当然是户部巷了。户部巷早就以经营武汉小吃和早点而闻名,是武汉市民“过早”(吃早餐)的好去处。但是现在,去户部巷不用担心起的太晚吃不到早点了,从早到晚你都能够在户部巷品尝到武汉美食和其他风味小吃。你在这条小巷以及周边,能吃到几乎所有的武汉风味的传统小吃,如:热干面、牛杂粉、糊汤粉、豆皮、鸡蛋灌饼、炸饺等,还有近年驰名全国的武汉精武鸭脖、周黑鸭等,也在这安家落户。
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走进户部巷,各种美食映入眼帘,真是看着都觉得好享受呢。以下为大家推荐几种典型的特色小吃,饱饱眼福,嘻嘻。
1、热干面
武汉蔡林记热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的“五大名面”。
我最喜欢吃的就是蔡林记的热干面了,吃过一次就永远也忘不了那种味道。将手工面放到沸水里,待到面条浮出水面,立刻打捞起来,放上浓浓的芝麻酱、酱萝卜、葱花等,一碗香喷喷的热干面就做好了。看似简单,味道却相当不简单,怎一个爽字了得,第一次吃就爱上了它,甜而不腻,色、香、味俱全,真是人间美味。
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2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉民间的一种传统小吃。豆皮制作过程中,要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。老通城的三鲜豆皮远近闻名,这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁,还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。三鲜豆皮曾夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。
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3、周黑鸭
说到武汉周黑鸭,你也许并不陌生,不错武汉周黑鸭确实已经畅销各地了。采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”,刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食;另外,周黑鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉三镇,畅销全国。
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多彩贵州
贵州是个少数名族云集之地,在这片被丰富多彩的文化笼罩着的土地上,当然也少不了独具特色的美食了,这里是吃货的天堂,各种美味小吃让你嗨到根本停不下来。好了,小编还是向大家推荐几种吧,也好饱饱大家的眼福啦!
1、丝娃娃
不知道大家有没有看过舌尖上的中国,不错,上面所说的丝娃娃就是贵州的美食了。丝娃娃不仅名字听起来这么洋气,而且吃法也是相当讲究的呢。吃丝娃娃的时候,你会觉得满满的幸福感呢!看着各种各样的拌菜,顿时觉得超级满足。嘻嘻,吃货的世界你不懂。
吃丝娃娃时摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗独具特色的蘸水,让食客自己把喜欢的菜丝卷入“襁褓”中,然后浇一勺蘸水,马上放入嘴里,细细品味。这丝娃娃外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。贵州人吃丝娃娃,一吃各种配菜的清香脆嫩,二吃蘸水的香辣酸鲜。素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾,在入口的瞬间一股清凉沁入心脾,令人无比舒畅。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆,颇具特色,有一二十个品种。丝娃娃菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。
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2、酸汤鱼
说到酸汤鱼,不能不提到酸汤。到贵州,不能不吃酸汤鱼。相传在远古的时候,苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘,不仅长得貌美,能歌善舞,且能酿制美酒,该酒有幽兰之香,清如山泉。方圆几百里小伙子们都来求爱,凡来求爱者,姑娘就斟上一碗自己酿的美酒,不被中意者吃了这碗酒,只觉其味甚酸,心里透凉,但又不愿离去,当夜幕临近,芦笙悠悠,山歌阵阵,小伙子们房前屋后用山歌呼唤着姑娘来相会,姑娘就只好隔篱唱着:“酸溜溜的汤哟,酸溜溜的郎,酸溜溜的郎哟听妹来温暖;三月槟榔不结果,九月兰草无芳香,有情山泉变美酒,无情美酒变酸汤……”这个传说说明酸汤的食用历史悠久,最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的,后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法,省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做“酸汤”。
酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。
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好了,今天的美食之旅就到此为止,当然了,这只是小编向大家推荐的一小部分独具特色的美食啦,更多的美食还等着我们吃货去感受呢。此外,吃过这些美食的你有没有觉得自己好幸福呢?嘻嘻!关于旅游的更多精彩,小编会一一呈现,咱们下次再见!