美食记

图片by归舟

对于厨艺，我仿佛有些天份。

母亲的厨艺在亲戚里有口皆碑，我小时候最喜欢做的一件事，就是在厨房里看着母亲做饭。母亲不让我插手，我只是作为一个旁观者看着，摘菜，洗菜，切菜，烹饪……有条不紊，而且是一边做饭一边收拾，菜做好厨房也收拾的干干净净，简直酷呆了。

小时候家里还有菜地，但离家比较远，要走20来分钟。为了保证营养健康，父亲一直都是挑大粪施肥。暑假是最开心的日子，每天吃完晚饭都会去菜地浇水，黄瓜，西红柿当场摘了就吃，那种美味与清香现在无法再尝到。对母亲的味道最为留念的就是番茄蛋汤，一个夏天我每天都要吃，却百吃不厌。直到现在我依然清晰的记得，每当我狼吞虎咽连汤都喝得干干净净，母亲眼里流露出的那种满足与欣喜。

我已记不清第一次做饭是什么时候，虽然一直纸上谈兵，但出手就技惊四座。不会做大菜，都是些父母经常做的家常菜，红烧鱼、葱花煎蛋、麻婆豆腐……高三每天下晚自习都要自己做碗蛋炒饭，结果一年胖了二十斤。

后来工作了，基本不在外面吃饭，厨艺也一天天见涨。有了网络，做菜更方便了什么不会的一搜索就行，即使从没做过的第一次也绝对可口。

图片by归舟 美食记 美食记 图片发自简书Ap

虽然爱厨艺，但我对吃得要求一点都不高，很多时候都是一碗面条就够了，我但花心思让一碗简简单单的面条变得不普通花样百出，葱油拌面、炒面、杂酱面、番茄煎蛋面……一个星期都可以不重样。

我认为食物也是有温度的，用心烹饪的食物都是美食，对于我来说每次烹调的过程都是一次静心之旅。

爱生活，爱美食！