年味 （一）
要说有年味，那一定是乡下。
我们是个大家族，爸爸弟兄四个，三叔四叔在城里。但是不管在哪，每到过年都要回家。而且年下的饭，不管早中晚，每顿饭都要在一起吃，这是爷爷定下的规矩。
二十三这天，三叔四叔就陆续回家了，乡下孩子见人少，知道这天三叔四叔要来，我们就站在村口，心不在焉的和小伙伴玩沙包，可眼不停瞟着路口。一眼瞧见他们提着大包小包的身影，我们姊妹几个忽拉一下子就围上去了。拿不动大包，就拖小包，一行就欢欢喜喜的走回家。
从年二十四开始，我们家的年就正式开始了。
都说二十八把面发，可是，我们家大大小小近二十口人，还要在一起吃饭，那场面可是相当壮观，所以，每们家二十四就开始蒸馍了！
年二十四吃了早饭，大人们就把两个大面板抬上了大的木板床，准备蒸馍了。
每到这时候，大伯就对大姐和二姐下命令：“霞子，俊儿，把他们几个带出去。”
“他们几个”，当然就是我们几个小的，他怕我们捣乱。可是，这么大的场面，我们谁肯错过？
大姐装模作样的叫：“走了，我们去玩。”我们装没听到。二姐上来有气无力的拉下我们的手：“走，我们买糖去。”我们甩开手，大叫着“不去，这儿有糖。”真的有糖，大人们一会要包糖包儿，面板上真有两大碗糖。趁大人不注意往嘴里塞糖，是我们的惯用伎俩。
看管不住我们，大姐二姐就好像很无奈的对大伯交差：“爹，我们管不住他们。”——哪里是管不住，分明是他们也想凑热闹的，没用心管。
爷爷奶奶在另一个床上，就笑着说：“你们手脏，可不能摸面啊。”
“我们只看，不摸。”——得到允许，我们这时候比谁都听话。
大盆大盆的面倒在面板上，一下子堆成了山。大伯和三叔一向是做饭的好手，他们两个指挥着把面分成几份，妯娌几个开始把面揉搓成几个团，再分别放到盆里。
取两个面团留到面板上，就开始压面了。四个人分成两组，两个人分别握了擀面杖的一头，放到面上，再把面杖放到大腿根下，依靠大腿的力量往下压。一压一起，如蜻蜓点水，所压之处就在面团上留下了一道道的辙，原来圆鼓鼓的面团，成了一个小扁片。再把扁片折纸一样的折成个方块，再重复刚才的动作。
一个面团，足足要压半个小时。
终于，面都压好了，接着就要搓造形了。
小梳子，小擀面杖，小刀……工具小巧精致；红枣，红糖，芝麻，红豆馅……材料样样俱全。
只见大伯先擀了个大面片，接着大娘用面搓个长长的条，七拐八绕，就在面片上织了个花儿，最后妈妈在花的空余处放几颗枣。在这层上再加一个面片，再织一朵花，再放几颗枣……一层一层加上去，好高啊！
我们早看的痴了，一个个挤到妈妈身边，大吵着：“我也会！让我试试！”
妈妈们总是耳根软，总终会答应的：“去洗下手就来吧。”
一个妈妈松了口，一屋的孩子就都冲到屋外去，挤着洗手，那透心凉的水呀，那会也竟不觉得冷了。洗完手，都顾不上擦，一边甩着一边就冲回屋里。
妈妈教我们做枣花：先搓个条，再左右对称着绕个蝴蝶的形状，接着用筷子拦腰用力一夹，最后在四个突出的角上放四个枣。
“这有什么难的，看我的。”不认真看妈妈们怎么教，也不等她们教完，我们总要这样眼高手底的嚷嚷，可是，单单是搓面条这一个事，就难住我们了。真是奇了怪了，看妈妈们搓的时候很轻松呀，聊句天儿的工夫，一根面条就搓好了，可为什么我们就不行？
本来就干不好，还偏要大声吵起来：
“瞧你搓的多难看！”
“你搓的也不好，有粗有细的！”
“妈，面不听我的话……”
“妈，妈，面条要断了，怎么办？”
……
一个个手忙脚乱，乱糟糟的影响了工作，大伯要训人了：“都起来，到一边玩去。”
我们慌忙把烂摊子丢给自己的妈，乖乖躲边儿上看。可大伯事多，他已经和三叔张罗午饭、烧水蒸花糕了。因此总不能一直在屋里。大伯一走，我们又急忙忙的围上去。
这时候已经开始做“鱼”了。先揉个鱼的形状，再拿小剪刀在鱼背、鱼腹和鱼尾上剪一下，最后用小梳子压个齿印当鱼鳍、鱼尾，在鱼头点两个黑豆当眼睛。像玩魔术似的，小鱼成形了。
“我会，我会！”
我们又嚷起来，可大人再不肯上当，只很小心的对我们说：“你去把黑豆点到鱼头上吧。”可一边给我们黑豆，一边又紧握着我们的手，怕我们把鱼压扁。
“闺女吃鱼，小子吃刺猬，蒸两个刺猬。”奶奶一边瞧一边说。
要说，刺猬最简单，揉个圆锥形，一个锥尖上点两个黑豆，当做刺猬头，接着，逆了头的方向，用小剪刀“啪啪啪”的剪出几刀，那真像刺猬身上的刺。四婶最讲究，她手也最巧，往往能让刺猬身上再背几个枣，真神。
忙忙碌碌一天，花糕，枣花，鱼，刺猬，豆包，糖糕，包子……到了晚上，算蒸齐了，这一项工作结束。
吃过饭，爸爸、四叔和爷爷下棋去了，三叔和大伯开始列明天的计划。妈妈他们妯娌四个围着奶奶逗乐子，我们跑没影了。
第二天，又要有新的工作了……
