蒜泥剁椒花甲
2020-06-12 本文已影响0人
dingFY
又到周末啦~ 哈哈哈，最近支付宝搞活动挣了些钱，去菜市场买点花甲改善伙食。迈着我欢快的步伐，哼着小调，一蹦一跳的朝着菜市场出发，挑选今天制作花甲的高端食材。如下：
材料：
- 花甲 500g
- 蒜 1个
- 葱 1根
- 姜 适量
- 料酒 1勺
- 剁椒酱 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 清水 适量
- 食用油 适量
烹饪步骤：
第01步： 准备好食材，清洗花甲，将葱姜蒜切末
第02步：起油锅烧热，放入蒜姜末和花椒炒出香味
第03步：放入混合酱料炒出红油
第04步：倒入花甲翻炒
第05步：加入料酒
第06步：加入清水焖煮分钟
第07步：开盖，花甲口全开了
第八步：酌情添加盐、味精，翻炒均匀
第09步：装盘，再撒上葱花即可
哈哈哈，美味的蒜泥剁椒花甲完成~
