养生模式|花胶薏苡仁玉竹排骨汤
2021-09-29 本文已影响0人
凝霜记忆
今日份早餐:红豆核桃糙米粥、荷包蛋、玉米棒、蒸南瓜
红豆核桃糙米粥,由糯米、粳米、糙米、红豆、荞麦米、核桃仁、红枣洗净,倒入锅内,加入600ml水,熬一小时,即可。早饭与宝宝共同完成,开启一日的美好。
早餐今日份花胶薏苡仁玉竹排骨汤。
食材:薏苡仁、山药、茯苓、花胶、百合、玉竹、排骨、姜片、红枣(每餐必备)。
花胶薏苡仁玉竹排骨汤关键是花胶的泡发,花胶即深海鱼的鱼肚,鱼腥味较重,与三五姜片一起放入蒸笼,水开后蒸10分钟左右,待软化之后,放入凉水(或者冰水)泡发,也可直接放入冰箱泡发,主要越凉时间越长泡发的越好,也可提前一日泡发。我是做早餐时顺便把花胶泡上,待午餐时用,泡发后的花胶大约是原来的三倍之大,切小后备用,泡发有5小时,感觉也还行,下次尝试提前一日泡发。
泡发好的,直接用清水洗净,注意把褶皱处清洗干净,切成小块,与其它食材一起放入砂锅煲汤,一个半小时即可。出锅前加入少许盐,淡淡的汤,清香可口。
食材花胶中含有丰富的胶原蛋白以及多种维生素等营养成分,常食用可以滋补身体,提高免疫力,也可以使肌肤富有弹性,光泽柔润,细腻白嫩。花胶薏苡仁玉竹排骨汤不仅养颜美容,还可以健脾利湿,提高免疫力,是女性朋友不错的选择。