宁波汤圆

在宁波人眼里，汤圆的地位与饺子在北方人心中的地位可相提并论。

宁波汤圆中，最核心，也是最出名的就是猪油芝麻馅的汤圆。

乾隆年间，著名的江宁（今南京）才子袁枚，是一个很懂得享受生活的人，他既会写诗又爱美食，有《随园诗话》、《随园食单》等。

他在《随园食单》里记载了两种汤圆的做法：“萝卜丝汤圆”和“水粉汤圆”。

宁波汤圆的做法就类似于“水粉汤圆”，用到猪板油和芝麻，以及主料糯米粉。

软软糯糯的汤圆，既有芝麻的香，又有糖的甜，还有猪油的润，吃到肚子里，暖和又甜蜜！

很多地方只在元宵节吃汤圆或元宵，而宁波人，每逢佳节喜事，都会上一碗汤圆甜点。