【美食DIY】玉米与咸蛋黄的搭配,粒粒入口皆香
2018-11-27 本文已影响91人
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玉米1根、咸鸭蛋2个、香葱1棵、淀粉少许
1、准备所需材料；
2、将蒸熟的玉米棒剥下玉米粒并滤干水分；
3、取2个生咸蛋，加水煮10-15分钟，熟后去壳取出蛋黄，并捻成碎末（超市冷冰区有现成的咸蛋黄卖，当然，也可以买两个即食咸蛋）；
4、玉米粒放入适量的淀粉搅匀，裹上薄薄一层就好；
5、起锅，热油，六成熟时，将玉米粒倒入翻炸一分钟至表面微黄时捞出锅、控油；
6、锅内留底油少许，将压碎的蛋黄倒入小火翻炒至起泡；
7、随后倒入玉米粒迅速翻匀即可关火；
8、出锅，装盘~
