谈美食-冰糖葫芦

梁实秋写的《雅舍谈吃》这本书里面他曾写道：“夏天喝酸梅汤，冬天吃糖葫芦，在北平是各阶级人人都能享受的事。”对于冬天的北平来说，糖葫芦是一件再平常不过的事情。可对于儿时的我来说，在冬天吃上一串冰糖葫芦却算得上是一件稀罕的事情，只因糖葫芦是只能在年前的花市才见上一面的稀罕物。

在我童年的年代，经济算不上发达，也没有像现在网络这么普及随时随地便能上网购物。那时候过年需要的装饰和年货基本上是在年前逛花市的时候置办的，所以说年前逛花市算得上是一件重要的事。

对于大人而言，逛花市一来是可以置办过年需要的年货和购买装饰家中的年花，二来来花市走一圈可以带走去年的霉运和迎接来年的好运。我也是非常重视逛花市，但和大人们热衷逛花市的原因不同，我热衷逛花市是因为：一来可以看见各式各样的新奇玩意，二来也是最重要的逛花市也是我和我父亲为数不多可以培养感情的时间。由于父亲工作的原因，我和父亲虽然住在同一屋檐下，但时常是我起床后父亲早就上班去了，等到父亲回家时我也已经睡觉了。我们很难能聚在一起聊会儿天，而逛花市便成了我们一年中为数不多的聊天时光。

那年正逛花市的我们远远的看见一个肩扛着长长的草杆子的中年人被小孩一圈一圈的包围着，我走近一看就能看见那草杆子上插满了红的耀眼的冰糖葫芦。那一颗颗红彤彤的山楂被一层薄薄的且晶莹剔透的糖浆包裹着，在冬日的阳光照耀下鲜红的刺眼。我的目光也被这一串串鲜红的东西吸引住了，那是我第一次见到糖葫芦。父亲看穿了我的心思便让我在糖葫芦和棉花糖二者择其一，由于棉花糖去年我早已吃过，相比糖葫芦来说，棉花糖早已对我毫无吸引力，所以我毫不犹豫的选择了糖葫芦。

等买下糖葫芦我已经迫不及待的把糖葫芦外面的糖衣咬掉后，再咬一口山楂，后让山楂的酸和冰糖的甜在我口中融合在一起，就像那首歌的歌词一样“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸”山楂的酸跟冰糖的甜在口中融合在一起简直就是绝配。

再往后我也曾吃过无数次冰糖葫芦但它们的味道始终不如第一次的好。