《神经与大脑健康》-阿尔兹海默症的预防

阿尔兹海默症至今没有幸存者，没有有效的治疗药物，保养脑部得提前20年…值得大家花点时间了解，不要让这块“大脑的橡皮擦”破坏了全家的幸福！

这堂课的主讲老师Rose Xu，出生于医药世家，父母自上个世纪90年代就开始研究抗氧化剂，自己大家学的是化学，熟知各种抗氧化剂。2006年毕业于UIC公共卫生学院，2014年底因身体严重的亚健康问题用遍中西医方法都没有解决，接触USANA后，由拒绝到尝试，被产品效果彻底折服，再到成为USANA的爱用者与分享者。

大家身边有阿尔兹海默症（老年痴呆症）患者吗？有见过重症患者能够逆转的吗？

美国现在约有500万人患阿尔兹海默症，不久将来全球会有1.6亿人患阿尔兹海默症。

60岁以上人群10%-15%患有阿尔兹海默症，年龄越大，患病率越高。

现在绝大多数的流行性传染病、癌症都已经有治疗药物了，但至今依然没有有效药物可以治疗阿尔兹海默症（超过200多项研发均已失败）

从被诊断出阿尔兹海默症起，患者的平均寿命只有8年，严重的仅1-5年。

脑部退化是在20年前，甚至更早就开始发生了。我们能做的只有提前20年去预防。

导致阿尔茨海默症的因素有很多，今天我们讲五个影响大脑健康的重要因素：

1、氧化应激反应（补充抗氧化剂来应对）

2、慢性炎症（牙周病）

3、毒素（铅、汞）

4、脑细胞缺乏相关的微量营养素

5、不良生活习惯和整体健康

正常的成人的大脑有一千亿个神经细胞（神经元），神经元和突触组成了神经元森林，神经递质穿越神经元森林，产生出记忆、思想、情感等。

健康的大脑的神经细胞连接很密集；而受损的大脑会很少神经元，并且互相缠绕。

传递讯号的神经递质包括五羟色胺（血清素）、多巴胺、乙酰胆碱等。

缺乏这些神经递质会影响大脑正常的思考和认知功能，导致忧郁、焦虑、注意力不集中、失眠、自杀倾向等。

研究发现，阿尔兹海默症患者脑内有大量β淀粉样蛋白堆积。β淀粉样蛋白的形成是为了缠绕和包裹毒素并将其带出体外，但过量的堆积就会损伤脑细胞和突触。

睡眠时，脊髓会进入脑部清洗β淀粉样蛋白（洗脑）。

因此，早睡就可以预防阿尔兹海默症，尤其是晚上十点至凌晨一点这段时间。

研究又发现，有些人虽然脑部充满了β淀粉样蛋白斑块，然而大脑却没有老化，是因为大脑需要的营养素充足（后面会讲到有哪些重要的营养）

大脑运作特点和保健

大脑的运作特点：大脑是一个非常有限的空间，没有任何资源储备的余地，因此比任何其他器官都更依赖于营养和氧气的及时供给。

大脑保健：血管和毛细血管的畅通无阻，抗氧化，废料和毒素的及时排除，以及脑细胞的及时修补是保护大脑健康的关键。

大脑的重量占体重的2%，但数千亿脑细胞的血液消耗占全身血液供应的20%，血氧消耗量占全身总量的20%-25%，葡萄糖的消耗量占全身总量的65%。

脑力劳动者对葡萄糖的消耗是非常大的，从事烧脑的工作，会特别容易饿。

如果有头晕的情况，很可能是体内血管网络不畅通，影响大脑氧气和其他营养的供应，导致脑部供氧不足。

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五个影响大脑健康的重要因素：

一、氧化应激反应（补充抗氧化剂来应对）

二、慢性炎症（牙周病）

三、毒素（铅、汞）

四、脑细胞缺乏相关的微量营养素

五、不良生活习惯和整体健康

一、脑部氧化应激反应剧烈，需要补充抗氧化剂

大脑空间狭小，大脑活动又需要大量氧气，过程中会产生大量自由基，所以抗氧化剂的需要特别大。而脑部抗氧化剂的含量是相对比较低的，因为很多抗氧化剂不能穿透血脑屏障，因此，脑细胞更容易受到氧化伤害。中枢神经系统一旦被氧化反应损伤，可能会终生失去功能。

就像如果我们住的房子缩小十倍，壁炉扩大十倍，每天不停的烧壁炉，火星（自由基）飞溅出来，这时候的房子是不是很容易着火？如果房子没有水（抗氧化剂），那就更糟糕了！

二、控制炎症以减少对大脑的伤害

1、病原体导致的炎症

当病原体不断地入侵，形成慢性炎症，导致β淀粉样蛋白增加，逐渐损伤脑细胞。

例如，牙周炎就会让阿尔兹海默症的风险升高16%。

2、非病原性的炎症主要有两个：高血糖胰岛素抵抗和肠漏

高糖饮食、反式脂肪、缺乏锻炼、压力等，导致新陈代谢失调，出现非病原性炎症反应：

1）高血糖胰岛素抵抗：干扰大脑的β淀粉样蛋白降解，堆积形成斑块。

2）肠漏：肠道粘膜屏障受损，食物消化不完全，毒素通过血脑屏障长驱直入，导致β淀粉样蛋白不断生成以清除毒素。

三、消灭毒素，减少对神经元和突触的损伤

β淀粉样蛋白会包裹、中和毒素（铅汞等重金属），阻止它们对神经元和突触的损伤，但过量的β淀粉样蛋白会损伤到神经元和突触。

所以，我们要尽可能减少毒素、炎症的产生。

四、大脑营养因子和其他营养素的缺失

1）经常用脑，脑神经比较发达，可以对抗β淀粉样蛋白的损伤。

2）通过补充大脑所需的营养来提升脑部功能、对抗β淀粉样蛋白堆积的伤害。

五、大脑和整体健康息息相关

1）饮食、锻炼、睡眠、压力

2）健康的肠道菌群

3）其他疾病，如心血管系统疾病和三高

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来了解以下大脑需要的营养物质及良好的生活饮食习惯。

1、抗氧化

原花青素（葡萄籽精华提取物）：可以穿透血脑屏障，为大脑提供氧化支持。

2、消除炎症

1）病原性炎症：后生元、口腔益生菌、辅酶Q10预防牙周病，减少炎症对大脑的损伤。

日常要注意清除牙垢，经常洗牙，维持口腔菌群平衡，牙膏最好选择不含氟的，氟本身也是神经毒素。

USANA的牙膏不含氟；口腔益生菌，不仅维护口腔菌群平衡，更能有效改善口气问题。

2）非病原性炎症：

A.保护肝脏，改善胰岛素抵抗，及时降解β淀粉样蛋白，预防炎症对脑细胞的伤害。

护肝的营养素：乳蓟草、胆碱、姜黄、绿茶、花椰菜、橄榄、乙酰半胱氨酸（谷胱甘肽）、α-硫辛酸、生物素（USANA护肝宝的成分）

B. 补充益生菌和酵素，改善肠瘘，减轻炎症，保护血脑屏障，减少β淀粉样蛋白的堆积；同时增强肝脏排毒功能，清除血液里的毒素。

3、清除毒素

保护肝脏，增强排出重金属的能力，从而改善重金属导致的β淀粉样蛋白的堆积。

4、神经营养因子——BDNF（认知蛋白)

1）通过锻炼和一些营养物质可以增加BDNF的生成，例如假马齿苋、西洋参、咖啡、姜黄（USANA的活脑宁）

2）雌激素也是神经营养因子

植物雌激素来源：大豆、红三叶草、甘草、亚麻籽（USANA的大豆蛋白粉和妇康宝）

3）维D

维D可以激活900多个基因，维持和保护神经元和突触，调节炎症、肿瘤、骨代谢。

维D水平的降低与认知衰退有关。

4）叶酸

5）奥米加3和磷脂，为脑细胞提供组成和修复材料，预防和改善阿尔兹海默症。

卵磷脂和奥米加3是脑细胞的重要组成部分。

在阿尔兹海默症患者中，海马体细胞的DHA和EPA含量是正常人的92%，8%的差异导致严重后果！

6）各种维生素和矿物质等基础营养素对预防脑萎缩是非常重要的。

7）钙和镁

钙缺乏会加速脑细胞死亡。

镁保持良好记忆。

5、整体健康

1）饮食：

多吃蔬菜、水果、粗粮、优质蛋白。

反式脂肪、麸质、加工食品会导致炎症，损害大脑健康。

每根薯条（反式脂肪）都像戴手套的拳击手攻击海马体。

麸质、番茄酱（加工食品）都是攻击肠粘膜、穿透血脑屏障的最佳工具。

2）长期睡眠不足升高脑萎缩风险

晚上10点到凌晨1点应该是睡眠时间

A. 洗脑（脊髓清洗脑部β淀粉样蛋白）

B. 肝脏排毒

C. 增强免疫

3）维持健康肠道菌群平衡

大部分的神经递质在肠道合成！

补充益生菌能促进五羟色胺（血清素）在肠道的合成，降低抑郁症风险、增加抗压性。

抑郁症和阿尔兹海默症高度关联，与肠道菌群不平衡，导致神经毒素的产生有直接关系。

4）压力

5）保持健康的心脑血管循环功能

缺氧会导致脑损伤，为脑细胞及时供应氧气和营养对大脑健康至关重要。

一旦有认知衰退，就必须集中一段时间去解决这个问题，如今癌症幸存者有很多，却没有阿尔兹海默症的幸存者。

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以下是根据课程中提到的，对神经和大脑健康，以及预防阿尔兹海默症有非常重要作用的USANA细胞营养素：