空气炸锅实用么，到底好不好用，选择空气炸锅的秘诀

我是三个孩子的妈妈，大的读小学，老二读幼儿园，小的还抱在怀里。我自己从事保险行业，所以工作时间上还算自由，孩子爸爸有自己的事业，家庭方面也帮不上什么忙。每天我最忙碌的时候应该是晚饭时间了，买菜做饭基本忙不开手脚，更多的就是我抱着老三，带着大小丫头在吃炸鸡腿和炸薯条解决一餐了，说起油炸食品，不仅我家大丫头和二丫头爱吃，我自己也爱吃，估计也是不少童鞋的心头好，外酥里嫩、鲜香多汁的口感，金灿灿的外观，热腾腾的香气扑面而来，大小丫头吃完必然还得顺带吮指一番。

可无论如何，撇开食用油的安全问题不说，就算在家炸东西，仍然改变不了油炸食品高油脂高热量高胆固醇的风险，还有反复油炸的致癌物质，这时，一个闺蜜给我介绍了一个主打健康无油理念的厨房小家电五柚空气炸锅，乍一听五柚是啥？后面才明白是无油的意思。

空气炸锅是个什么东西？到底咋样，好不好用？

事先申明，写这个分享，五柚老板没给我钱，估计他也没这想法，我可能想多了(●’◡’●)，不过还是很愿意和大家分享啦。

空气炸锅是怎么炸的？

平时我们炸东西，大家都是这样的，倒上满满一锅油，把食材丢下去开炸：

空气炸锅就是用热空气替代原本锅里的油，利用热风运动在锅内循环，食物在炸篮里面可以上下360°都能够均匀受热，让食物几乎与油炸一样的外观和口感，不用额外加油就可以烤熟食物，还可以把食物中的一些油脂炸出来很多，比油锅炸的食物是大幅度的降低了油脂。

何老板一直广播无油煎炸这个噱头，让我闺蜜陷得很深，炸了薯条天天到处分享，让她到处奔走相告，攻陷了不少煮夫煮妇们的心。

用过后呢，感觉煎炸的口感还OK，但也不至于上天嘛~

总结一下我买过的五柚空气炸锅的几个特点吧：

（1）这个五柚空气炸锅比较白白小小的，我女儿叫它小白，和普通电饭煲那么大，比日常的烤箱微波炉什么的小很多，如果家里厨房面积不大，小白还是比较不占地方的，也随时可以移动哪怕放餐桌上用也是可以的。

（2）小白不像烤箱需要很长时间预热，属于即开即用型的，加热效率很高，节约时间，如果让我煎个牛排在厨房煎个半小时我怕会直接放弃，但有了小白，就完全没有这样的烦恼，直接把食物放进去就好，也不担心变黄脸婆了。小白差不多十多分钟就能搞定一道食材。

（3）使用的时候可以一键搞定，也可以根据自己口感来决定烤的时候和火候，随时拔出来看看随时放回去，也可以随时抽出烤架来翻炒食物，保证均匀加热，也不会有很烫的感觉，有点所见即所得的感觉，比较适合厨艺小白，哈哈哈哈……

（4）小白还很适合用于油炸食品回炉复热，效果和刚炸出来差不多，用微波炉就会软，用烤箱又会偏干

（5）炸锅内置的烤架分层，上层放食物，漏网设计，便于油渣落入下层油盘，托盘材质好，清洗起来超方便。

自从小白五柚来到我家厨房，在我家就顶半边天了，出门接老二前，我一般就先把土豆条或者牛排什么的放进锅里开始炸，接了孩子回来的就可以直接吃了，然后我再从容的做晚饭，也不用着急的忙的晕头转向的，也不怕孩子饿着肚子等晚饭。

平时晚上孩子爸爸加班回来，偶尔也烤一份牛排蛋挞什么的打点一下肚子，毕竟实在是没有什么时间来下厨房，所幸烤出来的食物口感和风味都还不错，偶尔也能见倒上两杯红酒，享受一下我们两难得的独处时光，生活不止远方的诗和田野，还有眼下的牛排和红酒。

你是不是需要一台空气炸锅？

闺蜜告诉我的时候我也一样考虑是否要买的问题，直到体验了一次五柚小白烤出来的薯条。

我买小白的出发点就是家里有小孩，孩子爸爸平时也爱吃油炸食物，价格也不贵，瞬间就变成我厨房的小保姆了，没事炸个薯条，烤个鸡翅什么的很方便，而且比起外面买的快餐类的油炸食品，用空气炸锅烹制出的食物油脂要少得多，孩子们吃我放心很多。

单身白领啊，平时喜欢交友聚会的人我觉得也挺合适的，下班或者周末不想做饭，但不想饿肚子这个就很方便了，几个朋友小聚的时候，炸点东西晚上一起喝点啤酒，使用完洗起来又简单又快捷。

尤其推荐哪些平日里偏好油炸食物的童鞋选用，大人小孩基本通吃……

不懂做饭又想证明自己厨艺的行动派……

如何选择空气炸锅呢？

虽然是闺蜜推荐，但我也上亚马逊看了一些品牌，价格从几百到上千都有，供想买的小伙伴参考：

1、 价格从几百到一千多都有，功能差别不大，主流的在600-800之间吧，说到这个价格，也就是平日里闺蜜小聚餐的花销，或者把几次肯德基的消费攒起来就够了。

2、 有智能的，有机械的，如果想简单就智能的，很多可以一键搞定，智能的要贵100-200元；

3、 外观上造型上审美上有差距，有些放厨房直接拉低颜值，还是小白好看；

4、 制造材料上有大不同，有些国内大牌烤箱内壁还是塑料的，这也太那个啥了，好歹是高温烤吃的，不能接受；

5、 现在这种小家电，有些厂家做成了快消品，代工的多，还是看细节，看产品方的用心吧，小白听说是西门子代工厂同厂生产，品控方面应该好一些。

这空气炸锅能做些啥菜呢？

炸鸡翅、炸薯条、烤红薯、面包蛋挞、烤鱼、牛排、烤虾……

最后我想说，空气炸锅还是一款非常实用的小家电，它更多地像是厨房里的小保姆，有了它多了可支配的时间，也增添了不少下厨的乐趣，连我家大丫头都能露上一手，天天在班上吹自己的厉害，春游那天还早早起床烤了一大袋子薯条才出门。