2023-2-16《你是你吃出来的》

能量平衡

1、蛋白质平衡：优质蛋白也就是动物类蛋白应占摄入蛋白质总量的一半。（优质蛋白质：蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，越容易被人体吸收利用，这种蛋白质为优质蛋白质。）

2、碳水平衡：碳水化合物之间进行等量交换。一般来讲，50克白米、白面换算为薯类，大约等于200克，换算为水果（比如苹果和梨），大约等于400克。吃了薯类或者水果，相应地减少米面，甚至这顿饭可以不吃米面。