习茶记25 | 茶中三宝
2022-04-05 本文已影响0人
雅琴
老茶客常说的“茶中三宝”,究竟是什么?
第一样是镇静神器茶氨酸,它是茶叶里面特有的氨基酸,有安神镇静的作用,能够让我们放松心情,更容易集中注意力。
第二样是提神利器,咖啡碱,咖啡碱呢又叫做咖啡因,它有提神消除疲劳的作用。喝了茶感觉精神很好,这里面就有他的功劳。这里还有个冷知识,同等质量的茶叶和咖啡豆,茶叶里的咖啡碱含量比咖啡豆含量高,但因为它是最早在咖啡里面发现的,所以只能让它抢先叫咖啡碱了。
第三样是保鲜剂,茶多酚,它是茶叶里面很重要的成分,它能够帮忙清除我们体内的自由基,起到抗氧化的作用。
茶叶中这三种特殊的宝贝相辅相成,对人体的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。