蓬花草

        艾叶草，又称艾蒿、艾草，是我国南方普遍都有的一种植物，在广西桂林，更是直接用艾叶草的叶子包米饭来做着吃的。在我们湖州，以前和现在还有人，采嫩艾草叶做青团子吃。

      艾叶还可防瘟疫，己有着几千年的历史了。

        艾草是中国的草药，古代曾是防瘟疫的功臣。现代医学药理己经证明，艾草是一种抗菌抗病毒的药物，其对病菌有着抑制和杀伤的作用，而且对呼吸系统疾病也有防治的作用。

      古书上记载：艾草的嫩芽及幼苗作菜蔬。

        艾草在我们湖州农村叫蓬花草。我八九岁时，清明前后，祖母就会带着我，到田边地头去割蓬花草的嫩叶头，带回家，用开水烫熟，揉进对粳对糯的米粉中，做青团子给我们吃。蓬花草做出来的青团子，青塌饼，颜色又青又绿，青中带着一丝丝绿，白绿相间，颜色特别好看。

      以前，蒸团子时，家家户户都用杉木做的高脚气盖来蒸的，这样镬子上可以多蒸一点，熟起来会快一点。

        做青团子时，时常是我父亲揉粉团的，因干这事很累，通常男子汉干。开水汆熟后的蓬花草，放入米粉中后，要带烫揉，用力揉，力气大，揉得快，揉出来的米粉，做东西才好吃。

      一年中，要数做蒸蓬花草团子那天，香气最浓了。一屋子中，溢满了香气，一个人进来一下，就会从头到脚都充满了香。

        刚出锅的青团子尤其香，闻着这蓬蓬的香味，人就会不由自主地吞口水。当你热乎乎地咬上一口，刚出锅的团子，含在嘴中，就有一股清草香，这郁郁的香气特好闻，这糯糯的青团是每年春天的美味。

      好多年没有尝过用蓬花草做的青团子了，年年思恋，年年忘却。

      昨天下午，从学校侧门外偶见，操场中间，好像生长有蓬花草，己郁郁葱葱。我们立马计中心来，有了痴心，有了鬼主意。

      今天下午，我和爱人特意拿了镰刀和袋子，进入学校操场，操场上生长着各样杂草，有不少可以吃的野菜，可惜有的己经开花结果。这么多野草中，要数艾草生长得最为茂盛，一片连着一片，多得数不胜数。

      我们挑好的割，割艾草的草头。大约十来分钟，就割满了一大包蓬花草头。

      开心地拿回家中，倒在车库水泥地上，我们俩坐在小板凳上，把杂草分拣掉，只留下嫩叶和草头。两人一共拣选了一个多小时，才干完，装满了三只红塑料袋。

      明天，我们将带回上海，去那边做新鲜的青圆子了，又可以尝到小时候的味道，吃上孩童时的美食了。

      今年，因疫情影响，我们在下昂己逗留了两个多月了。天天吃农家菜，天天吃鱼。明后天，又将吃上用家乡蓬花草做的糯米粉团子，十分期待，无比高兴。

      清淡的生活，淡淡的乡恋。无忧无虑，平淡，幸福，开心，舒坦。

        2020.3.27晚