糊底的铁锅

妈妈有一口铁锅，她说用它炒菜吃可以补铁。

因为它很薄，所以炒菜时即使锅里有水，水不是很多的话，还是会糊底，所以每天我都要刷糊底的锅。

她不让用钢丝球刷，说那样会把锅刷的不滑溜了，更容易糊。

为了减少糊底，她炒菜从不用大火，而且放很多水，所以炒的菜跟炖的菜一样，很烂，蔬菜蔬菜都炖成黑绿色，还有很多汤。

我今晚就吃了这样的生菜，我平时很不喜欢的炖的炒菜，刷了我不愿意刷的糊底锅，心里没有抱怨。

我似乎有点理解她，她喜欢用这个锅，不仅音为补铁，还因为它端起来没那么重，还因为它没坏，就不应该扔了买新的。