牛油果焗蛋

˙ᵕ˙猫宁

今天吃牛油果焗蛋|芝麻菜沙拉|拿铁

家里七八个牛油果一夜之间全熟了，可以肆无忌惮消耗，又有点措手不及的感觉…

牛油果焗饭很简单的，果子一切为二，切片码成圈，里面发一个鸡蛋，撒点海盐，黑胡椒，甜罗勒，烤箱180°预热，放进去烤十到十五分钟即可。

还剩两三分钟再丢面包片进去烤酥脆即可享用~

烤过的牛油果口感跟生的不一样，小花是见到生的牛油果会撅嘴的人儿，结果烤过后他吃的不亦乐乎~

搭配蔬菜蔬菜沙拉可以解油腻

小tip:

①有点需要注意的是一开始烤牛油果蛋不要在面包片上操作一起丢进去，因为会面包片烤十多分钟会变得酥脆到不行，还可能会变糊…

解决的方法是在油纸上操作，烤好后再移到面包片上~

②面包可以涂一些奶酪芝士之类的，但是我觉得牛油果口感已经很扎实了，真心不需要其他添加了。

③这次买牛油果学习了牛油果保存，之前一买来就放进冰箱里，等到什么时候吃再拿出来养熟，其实这样是养不熟的，即使熟了切开也有黑丝丝，不好看了~正确方法是养熟后再放进冰箱，随吃随拿~