面窝

      “成人之后，总不明白自己在超市里，见着西米为何流连忘返，原来它是童年的食物。其实也未必见得美味。人所习惯且带有感情的食物，总是小时候吃过的东西。”而我对西米如此，对甜酒酿如此，对面窝亦如是。

    记忆中在黄冈或武汉过早（吃早点），一路上街边卖发糕，米糕 ，鸡蛋仔 ，喜字饼，油条面窝，炒面，热干面 ，小笼汤包，炒米粉，酒酿汤圆，蛋酒酿， 汤粉，瓦罐汤的店，从早到晚，都有人站在炉子边围着烤盘汤锅忙忙碌碌，空气中满溢着热火朝天的烟火气。午后卖糯米糕，芝麻做的雪花粑，米粑，热的白面馒头，红糖糍粑，扯糍粑，皆质朴、营养，好看又好吃。后来我离开家乡，一路向北，街边随处可见的面窝变成只有去饭店才能吃到的美味，其他的别说吃了，甚至难得一见。所以每次回湖北简单地过个早就觉得如同盛宴。

    既然这里难得一见，那么自己动手，丰衣足食吧！第一次早餐时间做面窝，拍个流水账，纪念一下~