素汤羹：【酸菜蚕豆汤】

这是一款很开胃的素食汤菜，营养也不错！鲜蚕豆味道很赞，只需加食盐调味即可，用来搭配米饭和面点及汤面浇头都不错！

酸菜蚕豆汤

食材：酸菜  去皮鲜蚕豆

调料：植物油  食盐

方法：

1、酸菜切碎，蚕豆洗净；

2、炒锅热油放酸菜炒香，再放蚕豆翻炒几分钟；

3、加适量清水大火煮沸后转中火再煮几分钟加食盐即可。

食之以素  善之于心