造府·2015年老曼娥·苦中行

《造府普洱》不止有普洱茶文化

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年后，久未下雨，空气干燥。

一天里最火爆的温度攒到了一起，卯足了劲儿像要从每一扇窗户挤进来。有点沉闷烦躁。

年前的大鱼大燥让人有些食不甘味，仿佛所有的味蕾都离我而去，一切美味都无法感受到，人也因为节后综合症打不起精神来。

是时候该喝喝造府·老曼娥了。因为每次品泡造府·老曼娥，都会酣畅淋漓的体验。

投茶8克，以敞口盖碗冲泡。

味深韵广，内质雄浑。偏于苦寒，是偏重口味的茶友的不二之选。

2015年造府·古树老曼娥，以散料的方式存放于昆明，至今年9月底压饼。

散料存放一年，可以使茶发汗，散青味。

经过二次蒸压压饼，释出更多内含物质，茶汤会更有层次，更厚、爽滑。

如果说倚邦、章太的茶，是一名涉世未深的甜美少女，那么我感觉老曼娥，则是一位饱经风霜的长者，茶汤里，沉浸着陡峭的山岩和沟壑般的皱纹。

回味之前喝过的老曼娥，今天的老曼娥似乎又有所不同，若以老人的年龄做比喻，前者六十岁，后者四十岁。苍劲雄浑。

无论是高冲还是低注水，因为茶性本身很稳定，平衡。茶汤的持续性和稳定性都很好。

造府的老曼娥，叶型肥大厚实，从外形上看，没有什么过于特别之处。

入水之后，汤汁渐次金黄油亮起来，入盏，清明澄澈，袅袅的雾霭叶散发着温柔的气息。而这一切，却在入口之时，幻化成了一股霸气的苦。

温热的茶汤，带着浓重的苦，席卷整个口腔，似一股无法拒绝的占领，瞬间，就让口腔里的一切，全部让位给这个霸气的苦，不容置疑，不容迟缓。而这股霸气的苦，却没有占有欲，在他的侵袭下，苦随茶汤下落，然后消失，不留舌。

这苦不是属于，叮嘴不化让人难受的苦味。是苦茶里边化得快且不留舌的“良苦”

唇舌、齿间的一切，都被惊呆了，都呆呆地静止在原地，动弹不得

当你再次回味这苦，只有愣愣地等待再喝下一口茶汤，让这苦涩再次放纵骄傲。

虽然有了心理准备，我还是被这茶汤震慑了，

面对这碗茶汤，老曼娥丝毫没有鸣金收兵的意味。

接下来的几泡，金黄的汤汁，在杯中颤巍巍泛着涟漪，一种大气沉稳涌向我，我不知接下来体验，是一种怎样的感觉，但已有些怯了。

愈发浓重的苦涩缠住了舌，第一泡呈现的苦涩，还是先遣部队的侵略，舌齿之间满满而是被锁住的感觉，没有涩味，苦也不见了，满满的一口甜，满满地缠绕着，似乎这一口茶，就是为了锁住我的唇舌而来，已经没有下咽的需要了。

突如其来的感觉，从未体验的浓烈，让我蓦然惊醒，打破了闷热的昏昏沉沉，所有的感官被一起激活，所有的精神，随着一杯老曼娥，开始了一场非同寻常的苦茶之旅。

独特的苦和茶汤，唤醒人们的独特体验，这是老曼娥的迷人之处吧！

我喜欢这样具有独特个性的茶。

随着冲泡次数的增加，老曼娥渐渐显出了他温柔的一面。汤汁渐淡，浓稠渐渐稀释成明亮的金黄，杯中的涟漪，也变得轻盈活泼起来。此时入口，汤汁的温度，将苦涩柔柔地化开，如云似雾般散落在唇齿各处，苦涩变得轻盈起来，舌可以轻轻地推动，那一汪带着味道的温暖，在口腔里轻轻地碰触，任何一个地方。而苦涩在游荡之余，竟慢慢幻化成了。一股独特的香醇，由苦涩升华而成的香甜，丝丝缕缕，层层叠叠，韵味繁复。

这就是苦尽甘来的缘由吗？我想是的吧！

识得茶滋味，不是那么简单就能做到的呢，茶亦有千味，如婆娑世界，变化万千哦！

以前，说起老曼娥苦茶很不以为然，一款茶么，能苦到哪里去，再说，普洱的苦涩是常有的事，不同滋味的苦涩，给了普洱不同的性格，我倒是偷偷偏爱那些有性格的茶呢！

如今，我觉得自己浅薄了。

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图/摄影：造府普洱

文：造府普洱

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