奶奶的菜油饼

路过公司楼下的一家饼店，香气四溢，不由得让我想起了远在故乡奶奶做的菜油饼。小时候我们的物质比较匮乏，想吃零食没有那么多零花钱。因此奶奶常常做美味的菜油饼给我们姐弟解馋。

奶奶做的菜油饼不是只有面粉一种材料，里面包含有绿豆红豆芝麻。所有这些材料都是奶奶在炎热的季节亲自下田地，辛苦耕作收获来的。奶奶平时吃饭时舍不得放油，也舍不得用面粉做自己最喜欢吃的手擀面。省吃俭用储存的菜油面粉，就是为了给我们做菜油饼吃。

每当奶奶做菜油饼时，我都站在旁边开心地看着，终于可以享受这美食了。只见奶奶首先把绿豆红豆放一起熬熟，再捞起来晾干冷却。接着开始揉面团，面团不是那种小面团，而是要揉成像大圆盘那么大的面团。成型后，在面上涂一层菜油，再把熟了的绿豆红豆均匀铺上一层，每折叠一层时都会撒点白芝麻。

这时，该是我给奶奶真正打下手的时候了，帮忙烧火。灶火不能烧太大，要恰到好处，煎焦了就浪费了这来之不易的食材。锅烧热后，奶奶会弄几勺菜油放锅里烧一会，再放叠好的面饼，此时锅里发出噼里啪啦的声音，空气中弥漫着一股香气四溢的味道，充斥着整个厨房，我深吸一口气，享受着这美味的嗅觉体验。

菜油饼烙到两面发黄，再加点冷水，盖上锅盖焖几分钟就大功告成了。刚出锅，还很烫的菜油饼，我们姐弟直接拿在手里边拍打着边吃，奶奶说我们吃饼的样子猴急得像个小馋猫。都说心急吃不了热豆腐，但是菜油饼却是越烫吃着越香，放冷了就品不出那个香味了。

奶奶也非常疼爱出嫁了的姑姑们，每次姑姑们回来，奶奶都会做菜油饼迎接。一家人热热闹闹地围着吃菜油饼，欢声笑语，幸福绵长。

世事变化，我们都长大了，外出求学工作，很少能吃到奶奶做的菜油饼。偶尔回到家乡，奶奶依然会为我做菜油饼。只是奶奶已经八十多，头发全白，做出的菜油饼不是太咸就是糊了。即便如此，我依然吃得津津有味，一口一口地嚼着童年的味道，那味道让人回味无穷。

如今，在这座城市里，我能够吃到各种各样的食物，但是奶奶亲手做的菜油饼，陪伴我度过的那些美好时光，是任何美食都无法取代的。那些点点滴滴的记忆，我通通不想忘记。