雕刻时光

雕刻时光

多想看一眼 你白发苍苍的样子

那个年纪的你

是否也像邻居老太 为看不清眼前的人是孙子还是孙女而气恼

这篇文，写给我亲爱的奶奶——

刷一点姜末，和着小葱和香菜漂浮在汤面上，抓过粉的嫩肉在汤里隐约露出些许。远离故乡，最想念的不是山珍也并非海味，只想念这简单一小碗牛肉汤的味道。

亦是奶奶的味道。

奶奶生的朴素，一双老手布满皱纹，却独独烧得一手好菜。邻里人经过我家厨房门口，若正是饭点，看见奶奶在里边烧菜，定是要停下来观摩一番，等奶奶的菜好了，再尝上一两口，才砸吧着嘴巴哼着黄梅小曲儿心满意足地离去。

每逢节庆，家里黑油油的台面总是最让人向往，尤其我还是个馋嘴儿，在外院里远远地闻到里堂飘来粉蒸笼床混着酱油咸香的猪蹄味儿，我总是顾不得还在和我玩着躲猫猫或是扔沙包的伙伴们，一溜烟地跑到里堂里，双膝蹬上长条板凳，眼巴巴望着一桌子的食物，伸出小手儿，打算拈一小块猪肉出来吃。而奶奶总是在这个时候出来喝住我：“小祖宗，没洗手不许吃。”说着便脱下她油迹斑斑的过膝围裙，揩干净手上的油，一把把我抱起，也顾不得我是否在意她一身的油烟味儿，直到把我抱到厨房洗干净手了为止。

只要洗净了手，奶奶便不再管我，我就可以敞开肚皮尽情地吃。但吃也得有讲究，在奶奶眼里，粉蒸肉是要配上一两口炖好的牛肉汤的，猪蹄要吃的慢些，才能吃出它藏在筋骨间的味道。若是梅菜扣肉，你得细细的蘸上点辣椒末儿，若是爷爷，她还备好了一小盅的白酒…

还有茶叶蛋。无论是大年还是小节，奶奶总是会给我煮上一个黄灿灿的茶叶蛋。奶奶煮的茶叶蛋，从里到外都是香的，蛋黄总要够味些，蛋白嫩嫩的，不似如今街头食馆里卖的般发干发粉，入口如嚼石灰。有时候运气好，还能吃上一个双黄蛋，这时候心情定是好的，说不定还会因此开心上几天，手脚勤快地帮奶奶生火，然后围在炉灶旁边，谁也没法将我赶了去。

而节日过去后呢，奶奶也总是能变戏法般地找到好吃的。春夏季有香椿芽、莴笋、牛皮菜，还有我最爱的苋菜。烧点儿开水，把洗净的马齿苋放下，再焯去水，捞起来拌上油盐酱油，再添点辣椒末，一盘美味的凉拌苋菜就可以上桌了。苋菜还有好些做法，或是炒着吃或是做成苋菜汤，只要是奶奶做的，我定是要吃光的，有时吃不够瘾了，还要闹上一闹，逼得奶奶下一餐再加些分量。

到了秋天，就可以吃上清甜香软的桂花糖糕了。和着点儿糯米粉，伴两勺糖，拌好粉，蒸成糕状后洒上准备好的桂花，那味道，别提多香了。

冬季则是盼着除夕过的，大人们总爱喝腊八酒，越年后酒呈暗红色，晶莹透亮，点滴成丝，酒味浓郁，我光是闻着这酒味，就已觉沉醉。

有奶奶的日子里，似乎每一种味道都让人动心，以致于离乡后饭菜胃口不合时，也总是极其极其想念奶奶的味道,甚至于翻覆难眠的夜里，也总是来回砸吧着，反复品味记忆中的醇香。

——那是梦里有奶奶的时光。

1980年的那个夏天，奶奶去离家很远的山中打柴，累了便饮了口山中泉水，未曾识字的奶奶完全不知这样做的致命之处，那一天她就这样倒下，从此再也没有醒来。

那一年，奶奶28岁。

我常听邻居的老奶奶们讲奶奶年轻时候的故事，我想，若是奶奶在世，一定烧得一手好菜，笑起来时眼睛眯成一条缝，若是…若是奶奶在世，她一定很慈祥，很温和。

这么想着，奶奶似乎就在我身边。在等着我元旦放假了，回去喝上一口她为我炖的牛肉汤，那味儿呀，直飘到很远很远的地方。

简书大学堂无戒90天挑战训练营第二篇