碳水化合物の终极奥义

来自企鹅吃喝指南

法棍小组赛

教科书级别出品  La Boulangerie by le Comptoir de Pierre Gagnaire

同类型法棍中，Lost Bakery、PAIN CHAUD、Wheat&Baker 均属中上水准。只是分别在气孔状态、面团湿度和面粉香气上稍显逊色

主厨风格最突出 mbd 

可颂小组赛

优等生 SHERMAN｜Antoine Bakery | Lost Bakery | Salon de The de Joël Robuchon

令人怦然心动的好面包   

mbd:虾米昆布夏巴塔 / 黑豆松仁夏巴塔

都恩客:香蕉抹茶布里欧修 海盐羊角

艾品榭 Epi-ciel:福吉吐司 海盐羊角

Sunflour:海盐羊角

Lost Bakery:培根蓝纹芝士夏巴塔

Salon de The de Joël Robuchon:蔓越莓芝士面包 / 杏仁可颂

Breatique 璞缔健康面包:荔浦芋核桃面包

哈肯铺 HOGAN BAKERY:酒酿桂圆 / 米酿荔香