酥炸带鱼的家常做法，孩子最喜欢吃！

今天给大家带来一款非常营养的食材，它比猪肉贵，比鲍鱼鲜，孩子隔三差五吃，身体强壮，条件好要多吃。这食材就是带鱼，带鱼的做法也是很多，无论是哪一种的口感都是非常的美味。

营养价值上也丝毫不弱于猪肉鲍鱼，常吃带鱼有着养肝补血、润泽肌肤的功效。接下来就给大家介绍这款酥炸带鱼的具体做法，酥酥脆脆的全家都爱吃，赶紧一起学习一下吧！需要价值百万的饮食业配方的，关注微信公众号“指间味集”即可自动获取。

酥炸带鱼

配料：

带鱼 2条、葱姜蒜片 适量、生抽 少许、低筋面粉 2把、鸡蛋 2个、色拉油 适量、精盐 少许、鸡粉 少许、料酒 少许

烹饪步骤：

1.带鱼去头去内脏，洗净切段，放入盐，葱姜蒜片拌匀。

2.倒入少许料酒搅拌均匀。

3.放入生抽拌匀和几粒花椒，腌制1小时以上。

4.加入面粉，少许盐，鸡粉，两个鸡蛋。

5.搅拌均匀，使带鱼均匀沾到面糊。

6.锅内放油烧至七成时，放入带鱼，等定型再翻面。

7.等带鱼浮起，再炸一会。

8.表面微黄捞出。

9.再把火调成中火一两分钟，再次放进带鱼，复炸一次上色。

10.大概一分钟左右，表面金黄即可。需要2000种小吃做法的，关注我们微信公众号“指间味集”发“小吃”二字即可自动获得。

烹饪小贴士：

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；

3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；

4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。