做饭这件事儿

有没有这种感觉，对于外面饭店的饭菜，越来越觉得不合自己的口味，花很多大洋不如自己在家简单的随便做着的好吃。我想可能是年龄大了，：）。

的确，上学时总是喜欢出去吃，哪里开了新的餐馆或是听说了好吃的饭店，一定要想着去品尝一下。刚上班的时候更是如此，和同事一起到处找寻有特色的饭店，美餐一顿简直是人生最大乐事。可是后来，好像发生了变化。

尤其是有了小孩之后，在家做饭成了必修。等孩子稍微大一点，虽可以带她出去就餐，可是总是要在家首先做好她的吃食，放进保温桶，为的就是她可以吃的健康放心。再然后，或许是对各种菜品吃腻了，又或许是更加注重养生保健了，越发喜欢在家做饭了。偶尔还是会出去吃，但是每次都会后悔，甚至感觉不如在家下碗面条来的舒服。

关于做饭，因为一直忙碌的缘故，对美食没有多少研究，厨艺非常一般。做的饭炒的菜都是一个模式成型的。下面条也是前年刚学会的。

最近做饭频率稍微高些，增加的菜式也多了几种。虽不太会做菜，但是比较会吃，对于自己曾经吃过的喜欢的菜式，只要不是太复杂的，一般可以还原出记忆中的味道，我觉得这样就不错了。

我做的饭比较实在，就是那种吃起来特别下饭，吃进去特别满足，小肚子感觉很饱很舒服的那种，我总是喜欢这样的感觉。有时候吃别人做的精美菜式，总是有种空空的感觉，吃过之后肠胃也不会很舒服。

我不太喜欢把很多精力花在做饭上，一般选择的菜式都比较简单，一种就可以了，像乱炖、娃娃菜炖鲜虾、白菜猪肉炖粉条、土豆炖芸豆、玉米胡萝卜炖排骨，哈哈，这么一列举，都是炖的菜。

就是这样随便炖的菜，少油少盐，保留了食物自身的味道，大家吃的还津津有味，并且一道菜里面食材种类也不少，我个人认为还是不错的。

不喜油烟，不喜复杂，这样的饭菜刚刚好。