美食私房菜故事

父亲的粽子

2017-05-20  本文已影响135人  石榴宝宝

父亲每年的端午都包粽子,到今年这是第几年了,我也记不清楚,反正好多年了。

他总是很心急的提前好多天就开始了准备和忙乎,包粽子用的东西还是像往年一样都一一买了回来,那个泡粽叶的大盆我知道都有几十年的历史了,它特别沉。

一年又一年,或许岁月的痕迹,就是这样慢慢的悄无声息的划过,我偷偷给他拍照片的时候,发现他的确是慢慢变老了。

父亲的粽子

不过父亲有一点我是挺佩服的,非常勤劳,算是跟得上时代的节奏,他信奉的是只要我有一口气我就要劳动,不混吃等死。只要这个时代给他机会,他就会发光发热,我觉得虽然他没有什么大的事业,但是作为他自己,他活得还是挺有价值的。

我在国外的亲戚就说父亲这样的个性,最适合在国外生活了。我觉得也是,要是按现在年轻人来说,也是极有个性的一类人。

到了父母这个年龄,你如果说,他们身上的缺点,让他们改掉,这已经是不现实的事情,所以说,你只能去夸他们的优点。其实父母比我们还任性。小时候是他们一个劲儿的在说我们,修正我们,我们不听。现在呢?我们一个劲儿的在说他们,他们也不听。我以为只有我自己有这种感受,当我们到了这个年龄,开始面对父母慢慢变老的时候,发现身边不少同龄人,跟我是一样的感受。跟朋友聊天说到这个问题,朋友说我们还好了,起码我们还有自悟能力,父母是顽固不化,觉得自己都是对的,哈哈。

父亲包的是北方比较喜欢的形状,三角粽。主要以糯米为主,以前吃粽子,愿意粘着糖吃,现在比较讲究营养了,以放枣的多少来调口感。我也很喜欢吃这种原汁原味的感觉。而且这么多年的验证,只有这种原汁原味的最让人百吃不厌。

父亲的粽子

其实今年父亲是希望我学会包粽子的,如果我能包好,他就可以歇歇了。他今年腰痛和痛风给他折磨不轻。他教我把三片粽叶错落排开,卷成一个差不多大小的圆锥状,然后往这里装糯米,然后把上面的粽叶压紧向下折,尽量盖住开口,在顺着三角的边将粽叶都折好。用绳将粽子捆紧。我是看着父亲把这个过程操作了一遍给我看,我也觉得应该不会太难,可是我自己按着步骤开始包的时候感觉就不对了,首先圆锥状就练了好几遍,大小才掌握差不多,然后卷粽叶这块,不能有缝不说还不能使劲拽,粽叶脆容易挣断裂,捆绳就更难了,绕来绕去最后竟然松了,白忙乎一顿。

父亲的粽子
父亲的粽子 父亲的粽子

然后父亲开始了;粽子也没人教我,都是我自己慢慢琢磨的,都凭自己感觉,你可以自己少买点粽叶,自己练着包,以后自己想吃就可以自己包着吃,多好。我耐着性子包了几个,以此证明我可以学会,后来父亲都说不合格,一蒸就露陷了,米散了就完了!后来留了一个合格的,但形状不好看是扁的,包好的是立体的形状。

父亲的粽子

父亲包的粽子吃过的人都说好,有的还问他再要,这样他就特别开心。离端午还有些日子,他今年的粽子任务已经提前完成了,他的心思也了了。我心里知道,他这个人对人对事始终有一颗拳拳之心。。。

其实能吃到父亲包的粽子,也是一种幸福不是吗!

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