生活随笔|品茶066/100

阿娟的同事收集了好几种茶，业余时间也喜欢喝茶。周末有时间，我们来到她们家吃饭、聊天、玩游戏、喝茶。

她给先我们泡了白茶。它不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。闻起来有一股清香的味道，味道很清淡，一边聊天，一连喝了好几杯。

换了白茶后，她拿出生普洱，沏上一壶水。生普洱用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”处理。这种茶是多年生老茶树上的几片细叶，味道稍微重一点，泡出来的颜色微黄的那种。

最后，她拿出东方美人茶，让我们品尝。这种茶是台湾地区独有的名茶，是半发酵青茶中发酵程度最重的茶品。由于冲泡后，其外观艳丽，犹如绝色美人漫舞在水晶杯中，品尝后，女王赞不绝口而赐名“东方美人”。泡出来的茶水颜色黄澄清透，微甜，敦厚，喝起来很好喝。喝完以后，我还仔细闻了一下挂杯的味道，有花香的味道。据说，这种茶的制作原叶需要小绿叶蝉的叮咬吸食，留下唾液被茶叶吸食，留下特别的香气，也是茶叶蜜香的来源。