一口气吃完1000只加拿大生蚝是种什么体验？

一句老生常谈：所有带R字的月份（比如September），即9月至翌年4月的生蚝，味道最美。

9月23日，小编的朋友圈被1000只加拿大鲜活生蚝所占领，本来食享会联合鲸王品牌办了场全国首发午宴，将刚刚从太平洋捕捞上来的加拿大鲜活生蚝带到国内。京城知名美食家们、各公司高管CEO们、新旧媒体达人们，都参与到这个“蚝门盛宴”中来。

（小视频：现场活动花絮）

1000只加拿大生蚝任你吃~ - 腾讯视频

活动主角：加拿大鲜活生蚝

品种：库悉生蚝

产地：加拿大

规格：1磅12只，每只约2英寸

特点：表壳平滑，肉质丰腴、口味清甜

运输：空运直达国内，全程冷链，保证只只鲜活。

加拿大生蚝以品质上乘而远近驰名。英属哥伦比亚的海水清澈而寒冷，不像温暖的海湾会滋生弧菌。加拿大的渔业海洋局持续监测海水的质量，在其高度警戒下，该区生产的生蚝安全无虞。

加拿大在质量和健康标准方面极为严格，在外销市场更是如此，生蚝采收之后，只要保存于低温之下，避免接触到淡水，就可以借由它们本身的汁液，存活很长一段时间。

当日菜单：生蚝三吃

生蚝佐鲜柠檬汁

生蚝佐什锦蔬菜罗勒配彩椒酱

油沁生蚝佐日本有机柚子汁

配菜：

佛卡夏配餐面包

海鲈鱼生鱼片刺身配什锦蔬菜沙拉

意式番茄罗勒大海虾通心粉

法国勃艮第哈梅林家族夏利白葡萄酒

京城知名美食家董克平也到场，支持此次加拿大生蚝全球首发的活动。

Amico老板郭强，曾先后供职于米兰Giorgio，Armani、Pastarito等餐厅，连夜开出1000只生蚝，并精心准确了这次的盛宴。

生蚝一亮相，原本都在位置上正襟危座的淑女绅士们纷纷走向吧向，先拍美图、后享美味。 1000只生蚝一盘一盘地上，大家一轮一轮地吃，好不尽兴！

现场的一名美食家，是这样形容加拿大库悉生蚝的：蚝身小巧，蚝肉浑圆饱满，烛火摇曳下，闪着润泽的珠光；轻轻咬下，满腹脂膏喷涌而出，奶香不腻，一丝甘味沁脾，蚀骨销魂，滋味堪比高级海胆，一颗食毕，都舍不得继续，只怕吃得太快、忘得也快，非要等舌尖余味将散，抿口酒，才又满怀期待捏起一粒送到唇边。