6种“祛湿豆”，分分钟打败薏米红豆

【白扁豆】

健脾湿

白扁豆生用有小毒，祛湿一定要用炒过的。炒后专除脾的湿，还不伤脾胃的阳气。

煲汤一般用的也是炒过的扁豆，常用的煲汤搭配：

白扁豆+淮山+瘦肉；

白扁豆+薏米+猪骨。

脾胃虚弱导致的大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻等症状，都适合喝。煲汤之后的炒扁豆一般不吃

【眉豆】

除脚qi 水湿

眉豆，是植物菜豆种子，有的地方又叫饭豇豆、饭豆、白豆。

广东民间常煲：眉豆+花生+鸡脚=汤，据说可以祛脚水湿。

中医上认为是体内的湿热、寒湿浊气，往下注到脚上导致的。

因湿重导致的下肢或者脚部浮中的情况，也适合喝。

眉豆煮完软烂，比白扁豆要好吃，所以用它来煮粥也是很好的。

【祛湿豆】

不寒不燥，民间祛湿高手

又叫花豆，荷包豆、肾豆等。外形看起来很像人体的肾脏，加上全身布满红色经络花纹而得名花豆、肾豆，在当地又被人称为“神豆”。

它是消脾湿和肾湿。

因为脾胃虚弱、运化无力产生的腹胀、大便溏泄、食欲不振，都可以煮来喝。祛湿豆可以健脾胃，顺便体内多余的水分。

祛湿豆煮熟后口感绵软粉糯，和栗子有得一比，重要的是它不寒不燥，除了祛湿，还健胃、壮肾。

常见的煲汤组合：

祛湿豆+陈皮+排骨；

祛湿豆+淮山+鸡脚（除腰腿湿浊）。

【红腰豆】

专祛肾的寒湿

红腰豆的形状就像一个肾，它是入肾经的，可解肾之寒湿。

除此之外，红腰豆性味甘温入脾胃，也有健脾的作用。煲汤可以搭配养胃的猴头菇，或者猪筒骨，还可以滋养肾阴。

【豌豆】

▼

豌豆属土、入脾胃，利湿除热，而且性平味甘，也不伤阳气。豆煮烂喝汤，对产后妈妈还有通ru 的作用。

这一点在《随息居饮食谱》中就有记载：

豌豆“煮食，和中生津，止渴下气，消胀”

民间有一个豌豆粥的做法，对于因脾胃失和导致的腹胀，湿重浮中等有作用。

【赤小豆】

擅长清下焦湿热浊气

赤小豆性偏寒，主要是清下焦湿热的。

尤其是舌苔黄腻、下巴长痘（下巴属于下焦、生殖系统的反射区），

比如出现白带黄的情况时，就可以煮这个喝，清下焦生殖系统的湿热浊气很快。

经典的赤小豆鲮鱼汤搭配，因《食物本草》中记载鲮鱼："主滑利肌肉，通小便。治膀胱结热，黄疸，水鼓。"

所以两者一起煲汤，清下焦泌尿系统的湿热效果更好。

然而如果你是其他类型的湿热，比如肝胆湿热导致的脾湿、或脾阳虚型的湿重，赤小豆就帮不上忙了，可能还会帮倒忙。。