自助餐有饱腹剂吗

外行来回答一波，这玩意不可能存在。
首先，对于商家来说，食材只占收入的30%而已，甚至一些无良商家能够压缩的更低，比如使用预制菜、冷冻肉等等，有一百种方法压缩直接成本。没有必要为了让顾客少吃一点而增加所谓的饱腹剂，就算某几个人吃的超过了预计的成本，大多数都其他顾客会填平这个空缺，从而把成本控制在合理范围内。
其次，对于顾客来说，根本吃不了多少，就算是最贵的海鲜等，按照成本价来说，一个普通人马马虎虎吃个回本，这也是在撑的不行的情况，对身体已经不友好了。自助餐也会提供大量的饮料、水果、冰激凌之类，吃完之后就已经没有更多的食欲。