一个人也要好好吃饭

一个人在外面很多年了，吃过米其林餐厅，也搜寻过苍蝇馆子，是小区楼下馄饨铺子的常客，也经常一个人撸串，火锅。遍地的小饭馆，看着体贴方便，但是细细回味，空气中总是少了些人情味儿，即使手里握着手机，依然不能消除心中的孤独感。

做饭，其实也不仅仅是为了吃饭，更是是为了传递生活的气息~  只有家里弥漫起油烟和饭香，有一丝丝烟火气，才感觉是真真的回到了家，哪怕还是一个人吃饭。 

平时一个人的时候，常常会想起爸爸做的蟹黄肉圆，老汁鸡，还有最爱吃的的卤牛肉，这些家乡的味道，虽然入味，但是做起来耗时耗力，忙几个小时，也不一定可以吃上。所以今天要和大家分享一个快手菜，排骨焖饭。

排骨焖饭

一个人也要好好吃饭

// 食材

排骨  250g                                                 

大米  一小碗                                             

土豆  一个                                               

葱姜    适量                                                 

料酒/生抽/食盐  适量

// 做法

1、肋排洗净，土豆洗净削皮，切小块。

一个人也要好好吃饭

2、锅中烧开水，倒入排骨，放入生姜片、葱段、料酒，焯水，用清水洗去浮沫，沥干水，备用。

一个人也要好好吃饭

3、热锅冷油，放入姜片爆香，丢入排骨翻炒，加一点点生抽，翻炒均匀，加入切好的土豆块，再放入盐、料酒、五香粉翻炒均匀。

4、把翻炒好的排骨和土豆放入电饭锅，加一碗水。

一个人也要好好吃饭

5、倒入淘洗好的米饭，盖上电饭锅焖煮。

6、煮好的排骨饭盛出，撒上切好的葱花，就可以啦。

一个人的时候，也要好好吃饭。食物是经过胃路过心的，亲手做菜，来感受生活的美好。