凌晨三四点的饺子

凌晨三四点起床包饺子，这样的习俗是不是只有我们这里有？

今天一大早，村西头那家人就来敲门喊着去包饺子，只不过在他们来之前，我妈妈已经带着擀面杖出发了。

或许是因为妈妈走的另外一条路，所以完美地错过了。早上七点多核酸之后，村子里的人陆陆续续都端起了热腾腾的饺子碗。

我们老家的习俗，结婚这天早上要吃饺子，整个村子都要吃的饺子自然要包很多，满满当当的铺满桌面是很正常的。

只不过这些年家里的人在外边的居多，所以量应该不足往昔的一半，但包饺子的人也少了，所以还是需要早早起床去帮忙。

饺子馅是昨天晚上就准备好的，因为特殊情况，今天早上三四点就已经接亲回来了，帮忙接亲的人已经吃过一轮，早上七点这一锅是第二轮饺子了。

大家都吃的饺子，我家小宝吃的却是馄饨，因为这个挑嘴的小家伙不吃韭菜，众人一起吃的饺子是素馅饺子，素馅饺子里少不了的就是韭菜，所以核酸回家，就给泡了裙带菜给这个小家伙煮了几个馄饨吃。

虽然形态有点不一样，但都是带馅儿的，算是本家了，吃得还算满意，称得上是一顿不错的早餐了。

这家人原本是要在县城的新家里娶亲，因为近来的特殊情况，怕一个不小心就封了，所以临时改在了家里，前天我妈就去帮忙炸蜜食，因为人手不够，忙活了一天才准备好。

河南这里，娶亲这家要在过礼前准备一种用面粉和鸡蛋和面，擀成薄薄的饼，然后再做出造型，炸好之后，放入熬好的蜜糖里蘸一下，最后撒上一层芝麻。

这个甜食我们这叫做蜜食，我个人特别喜欢吃，虽然吃多了腻，但还是忍不住诱惑，腻到啥也不想吃也是满足的。

这个需要根据亲戚的数量准备好，分成一份一份，结婚前给新娘家送过去，自家再留足亲戚所需的份数，结婚当天来上礼的人都会给发一份。

在我不知道什么是伴手礼的时候，却已经拿到了伴手礼。

这场婚礼因为临时改动，倒是全了旧礼，因为炸蜜食虽然是习俗，现在人为了方便已经改为订做了，不知道是不是心理作用，我总觉得在家炸的好吃，或许是因为料足的缘故吧。

不单单是蜜食，酒席也一样，现在已经凑不齐一村子人帮忙，那样热火朝天，各司其职的场景已经再也见不到了。

虽然一样热闹，可又有些不同，时过境迁，物是人非，相同又不同了。