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两盒炸臭豆腐

2021-05-04  本文已影响0人  蔡宜侬自留地

喜欢吃炸臭豆腐这种比较有味道的食物(偷笑,不喜欢的友友可自行离开哈哈),吃过家附近的好几家之后,选定了“任记夫妻”。

他家经常是一对中年夫妻一起出摊儿,大姐开朗健谈,总和顾客说起自己摊位人多排队的辉煌时刻,一边说着一边大笑,一边数豆腐块下锅,等把豆腐炸完、再捞出、装盒、浇汁、洒料……麻利得很,等待的时候不尴尬,也不寂寞。大哥相对腼腆,但更仔细周到,会问清顾客详细的调味要求……总之,两夫妻的互补以及豆腐块的香脆和浇汁的酸臭甜辣爽,让他们的生意越来越火。很久以来,只要想吃炸臭豆腐,就会选择他们。

蛰居一个冬天,没有逛美食街,想想可能有半年之久了。今天再去逛,寻找这熟悉而想念的吃食,却发现,冒出了不只三家“任记夫妻”炸臭豆腐……想必是两夫妻的生意越来越火,多人效仿?又或是加盟连锁套路开了分摊?

美食街上的每一家都非常相像,没有大哥大姐搭配出摊的,距离上一次吃炸臭豆腐比较久远,并且每次也没注意戴着口罩的大哥大姐的长相……面对这么多家“任记夫妻”,我彻底懵了,只能先挑两家像的,买了足足两盒,自辨真假。

唉,这个世界,怎么吃个好吃的都这么难呢!

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